Arroz Chaufa- ը հիանալի միջոց է մնալ մնացած բրնձի օգտագործման համար, եւ դա մեկ ճաշատեսակ սնունդ է, ինչն ավելի լավն է: Ավելացրեք մնացորդային տապակած հավ, խաշած խոզի միս, տաք շներ , կամ պարզապես բանջարեղեն - դա շատ ճկուն ուտեստ է: Այն ընդամենը մի քանի րոպեում գալիս է, երբ պատրաստվում է բանջարեղենի կտրել եւ բաղադրիչները հավաքելու պարզ նախապատրաստական աշխատանքը:
Ավելի շատ չինարեն, քան պերուացի, այս ուտեստը, այնուամենայնիվ, կոտրվել է սիրած պերուական կերակուրների ներքին շրջանակի մեջ: Այս բաղադրատոմսը հատկապես լավ է, երբ բրնձը պատրաստվում է Հարավային Ամերիկայի ոճին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կամ քնջութի յուղ)
- 2 ձու
- 1 փունջ scallions
- 1 ճաշի գանգ (մածուն)
- 1 կարմիր պղպեղ (շերտավորված)
- 1 բաժակ եփած հավի կամ խոզի (shredded) կամ 3 hot dogs (կտրատած thinly)
- 4 բաժակ բրինձ (եփած)
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Փափկացնել ձվերը մի պտղունց աղի եւ որոշ հիմք պղպեղով: Heat 2 ճաշի գդալ նավթի մի wok կամ մեծ տապակած թավայի.
- Թխել ձու մեջ տաք յուղով եւ տապակել 1-2 րոպե: Անջատեք ձվի նրբաբլիթը եւ պատրաստեք կերակուրը: Երբ եփում են, ձվերը հեռացրեք մի ափսեի մեջ, խիտ փաթաթան եւ պահեստ:
- Մնացած յուղը ավելացրեք կախաղան եւ ավելացրեք սպեղանի սպիտակ մասերը, զմրուխտը եւ կարմիր պղպեղը: Սվետեն 2-ից 3 րոպե:
- Ավելացրեք միսը եւ սոուսը եւս մի քանի րոպե, մինչեւ ջեռուցեք:
- Ավելացնել բրինձ, կանաչ հատվածների կծու եւ սոյայի սոուս , եւ եփել, աշխուժացնել, մինչեւ լավ ջեռուցվում:
- Խառնել թակած ձուով եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 560 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 80 մգ |
| Նատրիում | 435 մգ |
| Ածխաջրեր | 79 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |