Սա հեշտ եւ համեղ ճաշատեսակ կաթնաշոռ է, դանդաղ կաթսայի համար, պատրաստված կարտոֆիլով եւ կաթով, մի փոքր խոզապուխտ կամ աղ խոզապուխտով եւ պահածոյացված աղացած կաղամբով: Cornstarch- ը շաքարավազը դարձնում է հաստ եւ բավարար:
Շշալցված կլեմ հյութը հեղուկի համար լավագույն ընտրությունն է, բայց կարող է օգտագործվել ջուր կամ հավի ֆոնդ: Եթե դուք օգտագործում եք աղի մեջ աղած կամ ցածր նատրիումի հավի արգանակ, ապա կարող եք կրճատել աղը: Ավելացրեք աղի մի փոքր մասը եւ սպասեք, մինչեւ այն գրեթե արվի, որպեսզի ճաշակի եւ ավելացնեք ավելին, որքան անհրաժեշտ է:
Դա շատ սիրված տավարի եւ տասնյակ 5 աստղանի վերանայումներով մեր նախորդ ուսումնասիրության համակարգում: Մեկ ընթերցող գրել է, որ նա վերցրեց այն աշխատելու, եւ ոչ մի կաթիլ չի մնացել: Եթե վերցնեք այն potluck, վերցրեք բաղադրատոմսի մի քանի օրինակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 (6 1/2 ունցիա) բանկա հյութեր աղացած կեքսով
- 6-8 ունցիա աղ խոզապուխտ կամ խոզապուխտ, խաշած
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 6-ից 8 միջին կարտոֆիլ, peeled եւ cubed
- 3 գավաթ ջուր (օգտագործեք բոլոր կամ մի մասի կլեմ հյութ լավագույն համը)
- 3 1/2 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 4 բաժակ
- կես եւ կես կրեմ կամ կաթ
- 4 ճաշի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
- Անհրաժեշտության դեպքում կաթնաթթուները կտրատեք կամ կտորացնեք խայծի չափսերի մեջ:
- Թմբլինգով տապակել խաշած աղ խոզապուխտը կամ բեկոնն ու սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: արտահոսք: Խտացրեք եւ ավելացրեք խոզի միսը կամ բեկոնն ու սոխը դանդաղ կաթսայի մեջ, աղացած կամ թակած կաղամբներով:
- Ավելացնել սոխ, կարտոֆիլ եւ ջուր, ցածր նատրիումի հավի արգանակ կամ կաթնաշոռ հյութ: Ավելացնել 2 թեյի գդալ աղ (1 թեյի գդալ, եթե դուք օգտագործել արգանակ) եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ:
- Ծածկեք եւ եփել բարձր 3-ից 4 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ բանջարեղենը քաշեք:
- Խոհարարության վերջին ժամի ընթացքում միացրեք 1 բաժակ կաթը կամ կեսը, 4 ճաշի գդալ խոզապուխտով: Հացահատիկի խառնուրդը եւ մնացած կաթը կես կամ կեսը ավելացրեք դանդաղ կաթսա եւ խառնեք խառնուրդին: Այս պահին, համը եւ հարմարեցրեք համեմունքները, ավելացրեք ավելի աղ:
- Յուրաքանչյուրը ծառայում է թակած թարմ մաղադանոսի ցնցուղով եւ ծառայում է աղիներով, ձիթապտուղ կոտրիչներով կամ խիստ ֆրանսիական հացով :
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել 1/2 բաժակ թակած նեխուր է թիակ, ինչպես նաեւ սոխ.
- Օգտագործեք քիչ աղ խոզապուխտ կամ խոզապուխտ, ճարպ եւ կալորիաներ կրճատելու համար: Կամ կատարեք ճաշատեսակը կաթնաշաքարով:
- Ավելացնել թեյի գդալ թակած թարմ սխտորով, երբ սոխը եւ բեկոնը խաշած են եւ եփել մոտ 1 րոպե:
- Ավելի հարուստ chowder- ի համար օգտագործեք կաթի փոխարեն կեսը:
- Տապակել մի քանի լրացուցիչ շերտ բեկոն: Քանդել լրացուցիչ եփած խոզապուխտը եւ սառեցնել այն, որպես զարդարանք պատրաստված չոր համար:
- Թակած թարմ մաղադանոսը փոխարեն օգտագործեք կտրատած կանաչ սոխի գագաթները, կեղեւված մեղմ պանիրը կամ թակած շիվերը `յուրաքանչյուր ծառայելու զարդարանք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 434 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 101 մգ |
| Նատրիում | 2,125 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |