Սա հեշտ ու համեղ խրթխրթան սեւ աչքերով սիսեռ է Ամանորյա օրվա կամ ամենօրյա ընտանեկան ընթրիքի համար: Սեւ աչքերով ոլոռները Նոր Տարվա հարավային ավանդույթն են: Կան բազմաթիվ տեսություններ, թե ինչպես է սկսվել այս ավանդույթը, մի քանիսը վերաբերում են քաղաքացիական պատերազմին: Բայց անկախ նրանից, թե ինչ աղբյուր է, եթե դուք մեծացել եք հարավում, հավանաբար սպասարկվել եք Ամանորյա օրվա համար սեւ աչքերով ոլոռ:
Սիմվոլիզմը, որ անցնում է երկայնքով, այն է, որ սեւ աչքերով սիսեռ շնչում է, ինչը նոր տարում աճող բարգավաճման նշան է: Սեւ աչքերով ոլոռները ոլոռ չեն, դրանք մի հատիկ են, որը կովբիի ենթատեսակն է: Սեւ աչքերով ոլոռի ցորենի սորտերը աճում են ողջ Հարավային: Նրանցից ոմանք ունեն աչքեր, որոնք այլ գույներ են, ինչպիսիք են `դարչնագույն, կարմիր, վարդագույն կամ կանաչ: Սեւ աչքերով ոլոռները կանաչ են, երբ նրանք առաջինը թաղված են, ապա նրանք մարում են փչում, քանի որ դրանք չորանում են:
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված սեւ աչքերով ոլոռ: Դուք նաեւ կարող եք գտնել թարմ սեւ աչքերով ոլոռ եւ չոր սեւ աչքերով ոլոռ: Կամ կաշխատի, բայց իմաստուն կլիներ, որ չորացրած ոլոռը մեկ գիշերվա մեջ ներծծվեր, նախքան դրանք խառնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սառեցված սեւ աչքերով ոլոռ
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 2 կողիկներ նեխուր, նիհար կտրատված
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 փունջ (6-8) կանաչ սոխ, նիհար կտրատված
- 6 ունցիա շաքարավազ
- 1/8 թեյի գդալ խիտ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ Creole համեմունք
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել նեխուրը եւ կանաչ սոխը, աղցանները եփել եւ խառնել խոզապուխտը:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները դանդաղ կաթսայում:
- Ծածկեք եւ եփել 6 ~ 8 ժամ:
- Ծառայել մի գավաթ, ինչպես նաեւ որոշ ճաշ պատրաստող հեղուկ:
Ավանդական Southern New Year- ի օրվա ընթրիքի համար ծառայեք սեւ աչքերով ոլոռներով մանուշակագույն կանաչի, եգիպտացորենի եւ խոզի կոտլետով:
Դուք կարող եք օգտագործել այլ մսից, քան խոզապուխտը `սեւ աչքերով ոլոռը: Աղի խոզապուխտը, խոզապուխտը կամ խոզի միսը կարող են փոխարինել խոզապուխտին:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Մանուշակագույն փաթիլներ `խոզապուխտով
Թարմ սեւ աչքերով սիսեռ բեկոնով եւ հացահատիկով լոլիկով
Կծու Southern Black- Eyed Peas- ը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 150 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 473 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |