Եթե դուք չեք ծանոթ նրանց հետ, Diples ( THEE -ples) ստանալ իրենց անունը հունարեն «բառից»:
Դրանք խիտ խտացրած խտացրած խտացրած թերթիկ են, որոնք տապակվում են խրթխրթան փաթեթի մեջ, որը մեղրով խառնվել է եւ դարչինով եւ ընկույզի ընկույզով փոշին:
Այս բաղադրատոմսը հարմարեցվել է Իլինոյս քաղաքի Էլգին քաղաքի Սուրբ Սոֆիայի հունական ուղղափառ եկեղեցու տիկնանց փիլիսոփայական ընկերության մասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ձվի դեղնուցներ
- 1 ամբողջական ձու
- 2 tbsp. կարագ (հալված եւ սառեցված)
- 1/4 բաժակ նարնջի հյութ
- 1 tbsp.
- կոնյակ
- 2 1/2 - ից 3 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 տ.մ. փխրեցուցիչ
- 2 դյույմ բուսական յուղ (կամ կարճացրեք տապակելու համար)
- Համար Syrup:
- 1 բաժակ մեղր
- 2 տ.մ. ջուր
- Զարդարի: դարչին (հիմք)
- 1/2 բաժակ գետնին
- ընկույզ
Ինչպես դարձնել այն
Ալյուրը խմորի փոշու հետ միացրեք մի գավաթ եւ մի կողմ դրեք:
Օգտագործելով ձեռքի խառնիչ կամ կայուն խառնիչ, ծեծել է ձվի դեղնուցները եւ ամբողջ ձվի բարձր արագությամբ մինչեւ ձու հաստ ու հարթ եւ գույնը բաց դեղին է, մոտ 4 -5 րոպե:
Միացրեք հալված կարագը, նարնջի հյութը եւ կոնյակը: Mixer վազում է, ավելացնել մինչեւ ձվի խառնուրդ, մինչեւ ներառված:
Ավելացնել ալյուրը 1/2 բաժակ ալյուրի մեջ, մինչեւ խմորը գալիս է միասին եւ չի մնում գավաթի կողմերին:
Եթե ձեր խառնիչի համար խմոր խառնել եք, ապա կարող եք կցել այն եւ խմորն օգտագործել մեքենայի մեջ: Եթե ոչ, ապա խմորն անջատեք մի քիչ թեթեւ լցված մակերեւույթին եւ ձեռքով կախեք:
Շարունակեք խմորին խառնել մինչեւ այն հարթ եւ առաձգական հյուսվածք, մոտ 5 - 8 րոպե:
Խմորը բաժանեք չորս կտոր եւ հանգստացեք կես ժամվա ընթացքում պլաստիկ փաթեթավորմամբ պատված սակարանում:
Խմորը հանգստից հետո գլորում է յուրաքանչյուր բաժին ուղղանկյունների մեջ, թերթի տապի չափի մասին: Խմորը պետք է շատ բարակ լինի մոտ 1/16 դյույմ հաստությամբ կամ մի կտոր ստվարաթվի հաստությամբ:
Օգտագործելով դանակ կամ շարժակազմի դանակ, կտրեք խմորը մեջ թիթեղների վրա, որոնք մոտավորապես 5 դյույմ լայնությամբ եւ մոտ 10 դյույմ երկարությամբ: Դիմել կտրված կտորները մոմով թղթի կտորներով բաժանվող սկուտեղի վրա, որպեսզի դրանք չկապվեն միասին:
Տապակել, ապա ձեզ հարկավոր է մի լայն գագաթով եւ 4-5 դյույմ խորության տապ: Նավթը պետք է թափի մոտ 3 դյույմ խորությամբ:
Տաքացրեք յուղը կամ բուսական կրճատումը, մինչեւ փայլուն, բայց ոչ տաք ծխելը: Եթե նավթը չափազանց տաք է, ապա ձեր դիպլոմները շատ մութ են եւ շատ արագ կպատրաստվեն, ինչը դժվարացնում է դրանք:
Խմոր թերթիկ տեղադրել տաք յուղի մեջ: Օգտագործելով երկու մեծ խոհարարական պատառաքաղ, անցկացրեք վերջը ամենից առավել հեռու եւ գլորում թերթիկից հեռացրեք: Դուք կարող եք պտտել թերթիկը պատառաքաղով կամ ուղղակի տեղավորել եզրագծի տողի միջեւ եզրագիծը:
Խարիսխը պահեք նավթի մեջ, մինչեւ երկու կողմերն էլ բաց ոսկեգույն գույն:
Այս արագ պատրաստում են, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր բաղադրիչները եւ գործիքները տեղադրվեն: Խոհարարական թերթիկները կտրելուց առաջ ամենից լավն այն է, որ սկսեք տապակել:
Դրեցրեք եւ հեռացրեք գլանափաթեթները, թղթե սրբիչների հետ շերտավորող սկուտեղի վրա եւ կանգնեք նրանց ծայրերում, կանխելու համար նրանց մեղմությունը:
Որպեսզի օշարակ պատրաստել, միացրեք մեղրն ու ջուրը եւ ջերմությունը նրբորեն հացաթխում կամ միկրոալիքային վառարանում: Տեղադրել diples վրա սպասք platter եւ ամպրոպ հետ օշարակ. Շաղ տալ ընկույզի ընկույզով եւ աղացած դարչինով:
Դիպլոմները փխրուն պահելու համար մի ավելացրեք օշարակ, մինչեւ որ պատրաստ լինեք ծառայելու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 102 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 55 մգ |
| Նատրիում | 100 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |