Pandesal, Pan De Coco, Monay, Ensaymada, Kababayan եւ այլ թալիսման հացեր
Թեեւ ռմբակոծումը կարող է լինել Ֆիլիպիններում Ֆիլիպիններում գտնվող ամենաբարձր նախաճաշը , այն քաղաքային կենտրոններում, որտեղ կյանքի տեմպերը ավելի արագ են, հացը համարը նախաճաշ է: Գրեթե ամեն փողոցային անկյունում կա պանդադա (հացաբուլկեղեն), շատերը բաց են առավոտյան ճեղքերից առաջ եւ հետո գիշերը, իսկ հացը ամեն օր թարմ է:
01-ը 07-ը
Pandesal
© Connie Veneracion Հաշվի առնելով, որ առաջին տեղը զբաղեցնում է ծանրաբեռնվածությունը : Իսպանիայի պան պա սերի ժառանգությունը , որը բառացիորեն թարգմանում է աղի հացը, թալիշական պանդեզալը թեթեւ քաղցր է, ոչ թե աղի: Այս փափուկ տապակները շոշափվում են հացահատիկի փշրանքներով, նախքան թխելով տալով հստակ հյուսվածք:
Իր լույսի քաղցրության շնորհիվ, pandesal կարող է ինքնուրույն կերել: Նախաճաշի համար ճաշացանկից օգտվելու ամենատարածված ձեւը մի կտոր պոկել եւ սուրճի տաք բաժակով զարդարել : Նրանք, ովքեր ցանկանում են ինչ-որ բան ավելի շատ զգայուն զույգ, տապակած ձվի, միսի, պանրի, կարագի, ջեմի կամ բոլորի հետ:
02-ից 07-ը
Ensaymada
Ֆիլիպինյան Ensaymada, Flickr CC 2.0 Մեկ այլ իսպանական ժառանգություն, Ֆիլիպինյան իննովմայում , Mallorcan ensaimada- ի տեղական հարմարվողականությունն է, որը բնութագրվում է իրենց տարբերակված կաղապարի ձեւով: Այս քաղցր եւ հուզիչ հացը պատրաստված է մեծ քանակությամբ ձուով եւ խմորից հետո, գագաթը փխրեց կարագով, շաքարավազով շաղված եւ կավճացրեց պանրով:
Նշենք, որ, այնուամենայնիվ, որ ensaymada ունի panaderia տարբերակը եւ upscale տարբերակը: Պանդադերիայից իջնող խմիչքը հաճախ մանրացված է մարգարինով, այլ ոչ թե ավելի թանկ կարագով: Հաճախ քերած պանիրը բացակայում է:
Լատինական Ամերիկայի որոշ երկրներում հացը հայտնի է որպես mallorca կամ pan de mallorca :
03-ից 07-ը
Պան Դե Կոկոն
Pan De Coco, Flickr CC 2.0 Թեեւ անունը իսպաներենն է, չկան հեղինակավոր աղբյուրներ, եզրակացնելու, որ թալիսման տան դե կոկոն իսպաներենն է ծագումով:
Pan de coco- ն քաղցր թխվածք է կպչուն պղպեղով, որը պատրաստված է խիտ թարմ կոկոսի մսի եւ մելասսի կամ շագանակագույն շաքարի խառնուրդով:
04-ից 07-ը
Մոնայ
Ռամոն ՖՎելասկեսը (սեփական ստեղծագործություն) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], Wikimedia Commons- ի միջոցով Իսպանիայի թավայի մոնյան ( նունի հացը) իջեցված է, տապիկյան մոնղոլը ծանր եւ խիտ տերեւ է, որը բնորոշում է իր երկվորյակ այտերը: Հիմնական մանանայով խմորից պատրաստված են տարբերակները, ինչպիսիք են ` putok (բառացիորեն, պայթել), խճճված գագաթով եւ բշտիկով (բառացիորեն, մի կրիա), որը ձեւավորվում է որպես կրիա:
05-ից 07-ը
Իսպանական հաց
Իսպաներեն հաց, Flickr CC 2.0 Հացահատիկի փխրուն թխման նախաշեմին նաեւ թխումից առաջ փափուկ , իսպանական հացի տարբերակը նույնպես գլորվել է: Այն ունի քաղցր լցոնում պատրաստված հացահատիկի, շաքարի եւ կարագի խառնուրդից:
06-ից 07-ը
Կաբաբայանը
Ֆիլիպինյան կեքս, Flickr CC 2.0 Կաբաբայանը նշանակում է հայրենակից: Կաբաբայական հացը (երբեմն կոչվում է թալիսմանի կեքս) փոքրիկ, խիտ եւ հյութեղ քաղցր հաց է, որը ձեւավորվում է որպես գոնգ: Ավանդաբար, կաբաբայանը գունավոր պայծառ դեղին է: Այսօրվա դրությամբ, առանձնանում գույնն ու չխմելը այլեւս պահանջվում են որպես կաբաբայան հաց դասակարգել:
07-ից 07-ը
Համեղ
Բիլլի Հուստես / Getty Images Ֆիլիպինյան համեղ հացն ուղղակիորեն կտրատած հաց կամ սենդվիչ հաց է: Չկա լավ փաստարկված պատճառ, թե ինչպես հացը հացը հայտնի է որպես համեղ, բայց netizen- ն առաջարկում է հետեւյալ բացատրությունը:
Կարծում եմ, որ Թայստի անունով կոչվում է կտրատած հաց: Այն պետք է լինի հայտնի բրենդ, որ շուտով մարդիկ սկսել են «կտրել» կտրատած հացը որպես «տեստի» «համեղ»:
Դա այն տեսակն է, թե ինչպես են որոշ մարդիկ ասում «Xerox պատճեն» փոխարեն «պատճեն» (Xerox- ը գերիշխող ֆոտոխցիկի ապրանքանիշն է) կամ «գլորել», ի տարբերություն «in-line skating» (քանի որ Rollerblade- ը - չվերթները):