Հունարենից: κοτόπουλο σκορδάτο, արտասանել koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh
Սա ավանդական հունական հավի ճաշատեսակ է, որը մատուցվում է փառատոների եւ տոնական տոների ժամանակ, որը կատարվում է ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկը եւ ուտելու առավել գայթակղիչը: Դուք պարզապես տապակած հավի կտորներ եւ կարտոֆիլներ եք հնդկահավով, սխտորով, ձիթապտղի յուղով եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդով: Կարող եք նվազեցնել սխտորը, եթե դա ձեր սիրած բույրերից չէ: Մի անհանգստացեք, կիտրոնի եւ օրեգանոյի դասական ճաշակները դեռեւս այս եզակի հունարենն են դարձնում:
Համոզվեք, որ դուք օգտագործում եք Միջերկրական ծովագնացություն այս ճաշատեսակի համար, նույնիսկ ավելի լավ հունական բազմազանություն: Դուք չեք ցանկանում օգտագործել մեքսիկական բերանեոն, քանի որ այն ունի կծու եւ ցիտրուսի ակնարկներ, մինչդեռ հունարեն տարբերակը ավելի համեղ եւ հոտային համտեսում է:
Քանի որ բաղադրատոմսը բաղկացած է հավի եւ կարտոֆիլից, այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ճաշի դուրս գալը, վարսակի եւ լոլիկի գեղեցիկ աղցան է :
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 1/4 - ից 3 3/4 ֆունտ հավի (կտրված են եռամսյակների)
- 3 1/2 ֆունտ կարտոֆիլ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ (2-ից 3 միջին լիմոնի հյութ)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 խաշած ճաշի գդալ չորացված օրդեգանո
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 8 մեխակ սխտոր (Նյութի մանր թակած)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 1/2 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F (176C):
- Հավի լվանալը եւ չորացնելը: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրատեք եռամսյակներով, երկարությամբ: Աղ եւ պղպեղ հավի եւ կարտոֆիլ:
- Փոխանցել հավի մի տապակած տապակ եւ ավելացնել կարտոֆիլ, տեղադրելով հավի վրա եւ դրա վրա: Ավելացնել անուշահոտ, սխտոր, ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոնի հյութ, համեմունքներով տարածել:
- 1 ժամ եւ 40 րոպե ավելացրեք ջուր եւ տապակած միացրեք: Halfway միջոցով (50 րոպե), դիմել հավի եւ շարունակել roasting.
- Ստուգեք պարբերաբար, որպեսզի թավայի մեջ քիչ ջուր կա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել 1/4-ից 1/2 բաժակ ավելի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1519 |
| Ընդհանուր ճարպ | 81 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 41 գ |
| Խոլեստերին | 332 մգ |
| Նատրիում | 1,516 մգ |
| Ածխաջրեր | 81 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 115 գ |