Marshmallow fondant- ը մեր գաղտնի տորթի զարդիչ զենքն է:
Դուք գիտեք, որ հեշտ է ձեր տանը պատրաստել ձեր սեփական fondant. Ոչ միայն դա արագ եւ պարզ է, բայց տնական մարշալով ֆոնդանն իսկապես նախընտրում է համեղ , քան խանութների մեծածախ ապրանքանիշերը: Գաղտնի բաղադրիչը մինի մարշալլա է, նրանք տալիս են տնական ֆոնդան հիանալի քաղցր, թեթեւ վանիլային համ:
Դուք կարող եք օգտագործել marshmallow fondant, ինչպես Դուք եք կանոնավոր fondant , ծածկել տորթերի, ձեւավորել ձեւավորում, եւ քաղցրավենիք: Եղեք նախազգուշացեք, որ այն ձգտում է խոնավ վայրերում մնալ կպչուն, այնպես որ այն չի պահում ինչպես կանոնավոր ֆոնդանտը, այնպես էլ ցրտահարված եւ սառեցված օրերի ընթացքում:
Այս բաղադրատոմսը զիջում է 1 ½ ֆունտ ֆոնդի եւ հեշտությամբ կարելի է կրկնապատկվել կամ կրկնապատկվել: Եթե դուք հետաքրքրված եք, թե որքան ֆոնդանտ եք հարկավոր ձեր ծխախոտը ծածկել, ահա Wilton- ից մի աղյուս է, որը կարող է օգնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա մանրանկարչություն (4 բաժակ չհաշված կամ 16 ունցիայի տոպրակի կեսը)
- 1 ֆունտ փոշի շաքար (4 բաժակ), գումարած ավելորդ փոշու համար
- 2 tbsp. ջուր
- Սննդի գունավորումը կամ բուրավետացված քաղվածքները, ընտրովի
Ինչպես դարձնել այն
- Փոշու ձեր փոստը կամ փոշի շաքարով խոշոր կտրող խորհուրդը: Տեղադրել marshmallows եւ ջուրը մեծ միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդ: Միկրոալիքային վառարանը բարձր է 1 րոպե, մինչեւ մարշալլավը խեղդվող եւ ընդլայնված:
- Խառնել հարմարանքները ռետինե սպաթուլայի հետ, մինչեւ դրանք հալվեն եւ հարթ: Եթե ինչ-որ ճեղքվածքներ չկան, ապա վերադառնան միկրոալիքային վառարան 30-ից 45 վայրկյան, մինչեւ մարշալլա խառնուրդը ամբողջովին սահուն եւ փխրուն չէ: Եթե ցանկանում եք գունավոր կամ բուրավետ ֆոնդի մածուկ, կարող եք ավելացնել սննդի գունանյութի մի քանի կաթիլներ կամ այս հատվածի քաղվածքներ եւ խառնել մինչեւ ներառված: Եթե ցանկանում եք ստեղծել բազմաշերտ գույներ կամ համային տեսականի պաստառների մի փաթեթից, միեւնույնն է, ներկեք գույներն ու համային տեսականիները: Փոխարենը, հղում կատարելու համար ստորեւ բերված 6-րդ քայլին:
- Ավելացնել փոշի շաքարավազ եւ սկսեք ակտիվանալ spatula. Ակտիվանալ մինչեւ շաքարը սկսում է ներառել եւ այլեւս անհնար է դառնալու:
- Պատրաստեք շիրմաքարային շերտը `պատրաստված մակերեւույթի վրա: Այն կպչուն եւ կաղապար կլինի, շատ շաքարով, որոնք դեռեւս ներառված չեն, դա նորմալ է: Դրեք ձեր ձեռքերը փոշի շաքարով եւ սկսեք խառնել խառնուրդը, որպես հաց խմոր, շաքարավազի մեջ դնել ձեր ձեռքերով:
- Շարունակեք խառնել լոլիկը, մինչեւ այն հարթեցնի եւ կորցնի իր անփույթությունը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ շաքարավազ, սակայն շաքարավազը դանդաղեցրեց, երբ այն հարթ կլինի `շատ շաքարավազը դարձնի այն թունդ եւ դժվար է աշխատել: Երբ fondant հարթ գնդակը, այն պատրաստ է օգտագործվել: Դուք այժմ կարող եք գլորում այն, ձեւավորել այն կամ փաթեթավորեք այն կպցնելով ավելի ուշ օգտագործելու համար: Լավ փաթաթված fondant- ը կարող է պահվել սառը սենյակում կամ սառնարանում եւ պետք է խառնվել մինչեւ ուշ օգտագործման համար:
- Եթե ցանկանում եք ավելացնել ձեր գունաթափման կամ բույրը ձեր հարթ մակերեւույթին, ապա այն հարթեցեք կլոր սկավառակի մեջ: Կարող եք ձեռնոցներ հագնել, այս քայլով խուսափելու ձեր ձեռքերում սննդի գույնը խուսափելու համար: Ավելացրեք ձեր ցանկալի քանակությունը գունազարդման կամ բուրահաղորդման սկավառակի կենտրոնի վրա եւ հպեք դիսկը ինքնուրույն այնպես, որպեսզի գունդը կամ բույրը տեղադրվեն պլաստիկի գնդակի կենտրոնում:
- Սկսեք խառնել գնդակի ֆոնդը, ինչպես նախկինում: Երբ այն աշխատում եք, սկսում եք կենտրոնանալ կենտրոնի գույնի շերտեր: Շարունակեք խառնել, մինչեւ շերտերն անցնեն, իսկ ֆոտոխցիկը միատեսակ գույն է: Ձեր ֆոնդը հիմա պատրաստ է օգտագործվել կամ պահվել որպես վերը նկարագրված:
Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր բանաստեղծական բաղադրատոմսերը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 108 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 8 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |