Այս թարմ վարդի հիփի ժելե բաղադրատոմսը հեշտ է կատարել եւ նույնքան համեղ: A rose hip- ը վարդերի սերմ ցեմենտն է, որը թողել են ծաղկումից հետո:
Այսպիսով, որտեղ եք ստանում թարմ վարդի hips? Դուք, հավանաբար, չեք գտնի դրանք մթերային խանութում, նույնիսկ գորգերի խանութում: Դուք ստիպված կլինեք ապավինել ձեր սեփական վարդերին կամ ընկերոջը կամ հարեւանին, քանի դեռ նրանք երբեք չեն վարվել թունաքիմիկատների հետ, որոնք չեն օգտագործվում ատամների օգտագործման համար: Տես ավելի ցածր բերքահավաքի մասին բերքը:
Որքան պեկտին է անցնում, դա շատ ավելի հեշտ է գտնել: Փնտրեք այն, որտեղ պահեստային պարագաները վաճառվում են, սովորաբար առկա են հիմնականում մթերային խանութների մեծ մասում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 կվարտա հասած բարձրացրած հիպեր (տես ներքեւում նշում)
- 2 կիլոմետր ջուր
- 1/2 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 1 փաթեթ pectin բյուրեղներ
- 5 բաժակ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր չժանգոտվող պողպատե կաթսայում (մի օգտագործեք ալյումինե, քանի որ այն գունաթափում է վարդի կեղեւը), եփ գալ բարձրացրեց hips 2 կվտտ ջրի մեջ մինչեւ փափուկ:
- Ցնցում է խառնել տապակում եւ լարված ժելե տոպրակի միջոցով: Դուք պետք է ունենաք շուրջ 4 բաժակ վարդի հիփ հյութ:
- Վերադարձը բարձրացրեց կիտրոնի հյութը տավարի մեջ եւ կիտրոնի հյութ եւ պեկտին բյուրեղներ ավելացրեց: Ակտիվանալուց հետո խառնուրդը գալիս է ծանր բարկանալու: Անմիջապես շաքարավազ ավելացնել: Բաղադրեք ամբողջական լցոնման եռալ եւ եռացրեք 1 րոպե, անընդհատ բորբոքելով:
- Հեռացրեք ժելեից ջերմության եւ փաթաթված փաթաթված չժանգոտվող պողպատյա գդալով:
- Պյուրաջրերը թափահարել տաք սթեռլացված բանկաների մեջ եւ ջրի բաղնիքում մշակել կամ սառեցնել ավելի երկար պահելու կամ սառնարանում մինչեւ երկու շաբաթվա ընթացքում:
Նշում. Եթե չեք կարողանում գտնել թարմ վարդի կեղեւներ, լվանալ 1 բաժակ չորացրած կիտրուկը 2 կիլոմետր ջրի մեջ մի քանի րոպե, այնուհետեւ եփել մինչեւ փափուկ եւ շարունակել վերը նշված բաղադրիչի 2-րդ քայլը:
Աղբյուր: «Հնդկական հնդկական Wild Game Fish & Wild Foods Cookbook» խմբագրությամբ Դավիթ Hunt (Fox Chapel Pub):
Մաքրություն եւ մաքրում Rose Hips
- Բերքահավաքի լավագույն ժամանակն աճեց բարձրավոլտը առաջին ցրտից հետո: Նրանք դեռ պետք է լինեն ամուր եւ ունենան լավ գույն: Մի ձգեք կամ չորացրեք:
- Կտրեք ցողունը եւ ծաղկում ավարտվում է: Կտրել յուրաքանչյուր կարկուտի կեսը եւ հեռացնել ներքին սերմերը: Լվացեք անուշահոտ հիպերին եւ օգտագործեք ձեր սիրած բաղադրատոմսը:
Ավելի շատ միջոցներ օգտագործելու վարդի խոտը պատրաստում է
- Rose Hip Soup Recipe: Rose հյութի հյութը, մեղրը եւ կիտրոնի հյութը գնում են այս քաղցր-տտիպ եւ թարմացնող ապուր:
- Rose Hip Crumble կարկանդակ Recipe: Չորացրած եւ վերակազմավորված բարձրացել hips է կրաքարի լրացնելով կատարել արագ եւ հեշտ կարկանդակ, որը պատված է քաղցր աղավաղել topping.
- Rose Hip Tea Recipe: Կան տոննա առեւտրային պատրաստված ակնթարթային վարդագույն hip թեյեր շուկայում, բայց փորձեք այն ինքներդ ից չորացրած վարդի hips. Բաղադրությունը շատ ավելի լավ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 49 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |