Shrimp Fra Diavolo- ն դասական, թեթեւ կծու իտալական ճաշատեսակ է (բայց զգում է, որ դուք կզգաք համեմունքները, ավելի կարմիր պղպեղի փաթիլներով կամ կայեն պղպեղի ճեղքվածքով, եթե ցանկանում եք): Այն կատարյալ է շաբաթվա ընթրիքի համար, բայց բավականին հոտ է գալիս ընկերության համար: Այն բավականին թեթեւ է, որպեսզի մեծ ամառային ուղեվարձը դառնա:
Ավելացրեք կանաչ աղցան եւ գուցե Պինո Գրիջոյի մի շիշ, եւ դուք ուտում եք թագուհու, կամ գուցե դքսուհին:
Վերաբերված Ջո Նորդենստրոմից, Ռոմանտիկ սնունդով փորձագետ
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունց. Մակարոնեղեն
- 12 ունց խոշոր ծովախեցգետին; կեղտոտ եւ փխրուն
- 3/4 թթ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 Tbsp ձիթապտղի յուղ
- 1/2 դեղին սոխ; թակած
- 2 սխտոր մեխակ; Նյութի մանր թակած
- 1/2 բաժակ
- Վերմուտ (կամ
- չոր սպիտակ գինի )
- 1 15 ունցիա կարտոֆիլի պոմիդոր
- 2 Tbsp թակած թարմ կրեմ
- 2 Tbsp թակած թարմ ռեհան
Ինչպես դարձնել այն
- Խոհարարական մակարոնեղեն ըստ փաթեթային ուղղությունների հասնելու համար կատարյալ ալ-դենտե հյուսվածք : Խուսափեք, երբ արվում է, խմորի ջրի մի քանի ճաշի գդալով:
- Միեւնույն ժամանակ շերտը շաղ տալ աղով եւ պղպեղի փաթիլներով:
- Տաքացնելով ձեթը միջին հաստությամբ ջերմության վրա, ավելացրեք ծովախեցգետին եւ եփել մոտ 2 րոպե մեկ կողմում: Հեռացնել համահայկական եւ մի կողմ դնել:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից, ավելացնել սոխը բրնձի մեջ եւ եփել մինչեւ փափուկ եւ կիսաթափանցիկ `մոտ 5 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր եւ եփել եւս մեկ րոպե:
- Վերմուտի ավելացրեք եւ հեղուկը նվազեցրեք գրեթե ոչինչ:
- Լոլիկ եւ խոտաբույսեր ավելացրեք բրուտի մեջ եւ եփել 10 րոպե, այնուհետեւ դնել մակարոնեղենի եւ պահածոյացված մակարոնեղենի ջուրը եւ մի քանի րոպե խմել: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունք:
- Ծառայել մակարոնեղենից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 954 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 340 մգ |
| Նատրիում | 1,521 մգ |
| Ածխաջրեր | 128 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 63 գ |