Քաղցր, համեղ եւ լցված ցիտրուսով, The Grand Manhattan- ը հանդիսատեսի նոր տեսք է հանդիսանում ավանդական վիսկի Manhattan եւ վստահ է, որ լուսավորել ձեր օրն ու գիշերը:
Այս բաղադրատոմսը ստեղծվել է որպես նոր Manhattans- ի լիարժեք մենյուի մաս, 2010 թ. Լա Լոս Անջելեսի «Millenium Biltmore Hotel» պատկերասրահում: Այն ընդգրկում էր խոշորագույն վիսկի կոկտեյլներ, ինչպիսիք են The Big Apple Manhattan- ը եւ Central Park Manhattan- ը , յուրաքանչյուրն իր յուրահատուկ բույրով:
Grand Manhattan- ում նարնջագույնը հանդիսանում է առանձնահատուկ բուրմունք եւ այն օգտագործում է թե 'Grand Marnier եւ նարնջի հյութ `որպես առողջ, 100-ապարատ բուրբոնից: Ճիշտ Manhattan- ի նորաձեւության մեջ ներառում է նաեւ քաղցր խմորեղեն եւ նարնջի զարդարանքը հաճելի է դարձնում, ուստի համոզվեք, որ այն օգտագործեք:
Այս Manhattan- ը ֆանտաստիկ տարբերակ է ցանկացած առիթի համար, եւ դուք կարող եք այն դիտել նաեւ ճաշի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ունցիա բուրբոն (
- Knob Creek Bourbon Վիսկի )
- 1/4 ունցիա
- Grand Marnier (Orange Լիկյոր)
- 1/4 ունցիա Sweet Vermouth (
- Vya )
- 1 ունցիա նարնջի հյութ
- Զարդարի: կարամելացված նարնջագույն անիվ
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել բաղադրիչները սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ:
- Շնչեք 30 վայրկյանով:
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Զարդարված կարամելացված նարնջագույն անիվի հետ:
(Recipe Պատկերասրահ բարից է Millennium Biltmore)
Ավելի շատ խորհուրդներ Մեծ Մեծ Մանհեթենի պատրաստման համար
Լիկյորները: Որակն այն պարզ խմիչքների բանալին է, ինչպիսին է սա, եւ բաղադրատոմսերում առաջարկվող յուրաքանչյուր բրենդը լավագույն տարբերակներից են, որոնք առկա են տանձված հոգիների անհատական դասարանում:
Ես չէի խորհուրդ տալ նրանցից շատերին հեռացնելը, բայց եթե անեք, համոզվեք, որ դրանք հավասար են:
Նարինջ հյութը: Այս բաղադրիչը, որը պատրաստվում է կամ կոտրել այս կոկտեյլը նարնջի հյութ է: Թարմ քամած նարնջի հյութը շատ ավելի լավ կլինի, քան ցանկացած շշալցված հյութ, որը կարող եք գնել եւ միայն 1 ունցիա մեկ խմիչքի համար, դա շատ ջանք չի խնայի: Միջին նարնջագույնը բերում է մոտավորապես 2-ից 3 ունցիա, այնպես որ մեկ կամ երկու հատ պտուղը պետք է լինի բավարար քանակությամբ խմիչքների համար, եթե ոչ երկու:
Ինչպես կարամելացնել անիվի անիվը
Այս կարամելացված նարնջագույն անիվը զվարճալի ձեւ է `միջին ցիտրուսային զարդարի մի փոքրիկ կյանք բերելու համար եւ տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե: Եթե ցանկանում եք, նախքան ժամանակից մի քանիսը նախապատրաստել, եւ, իհարկե, միշտ զգույշ եղեք կրակի հետ խաղում:
- Կտրեք մի նարնջագույն անիվ եւ շպրտեք այն շաքարավազի մեջ, որը ներկված է:
- Տեղադրել այն ալյումինե փայլաթիթեղի վրա կամ այլ ոչ դյուրավառ մակերեսով:
- Օգտագործելով ձեռքի պրոպանի ջահը, շաքարավազը կարամելացնելը թույլ է տալիս ջեռոցում 1-2 րոպե անցնել նարնջի մակերեսի վրա:
- Թույլ տվեք զովացնել, վերադառնալ եւ կրկնել:
Որքան ուժեղ է Մեծ Մանհեթանը
Ինչպես շատ «վեր» ոճի խմիչքների հետ կապված , այս Մանհեթանը թեթեւ չէ: Եթե մենք գնանք բաղադրատոմսի բոլոր առաջարկների հետ, ապա պատրաստի ըմպելիքը ճիշտ կլինի մոտ 25% ABV (50 ապացույց) :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 147 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 53 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |