Torta Maria Luisa- ն էլեգանտ շերտ տորթ է, որը հայտնի է Կոլումբիայում, ինչպես նաեւ Սալվադորում: Տորթը համեմված է ցիտրուսով (սովորաբար նարնջի), եւ շերտավորվում է մրգային ջեմով, եւ երբեմն նաեւ օսկվի ( dulce de leche ):
Տորթը զարդարված է միայն շաքարավազի շաղախով: Ցիտրուսային բուրմունք եւ այս գեղեցիկ տորթի պարզ ոճը այն մեծ հավելում են դարձնում ճաշացանկի ընտրանին կամ ձեր երեկոյան սուրճով ( merienda ) մի կտորով վայելեք: Եթե դուք նախընտրում եք տորթերի սառույցով, ապա փորձեք այս շքեղ տարբերակը Մարիա Լուիսայի հետ ելակով եւ արքայախնձորով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ կարագ
- 1 բաժակ շաքար
- 4 ձու
- 2 1/4 բաժակ տորթ ալյուր
- 1 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Մի ծղոտի համը
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1/4 բաժակ թխվածքաբլիթ
- 1 բաժակ նարնջի հյութ
- 1 բաժակ սերմնաբջի ջեմ (ազնվամորու, ելակ, նարնջի ծիրան)
- 1/2 բաժակ dulce de leche (ըստ ցանկության)
- 1/4 բաժակ փոշի շաքար (տորթի վերեւի մասում)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք նարնջի հյութը փոքր կաթսայում: Բերել եւ եփ գալ, մինչեւ հեղուկը նվազեցվի 1/2 բաժակ: Մի կողմ դրեք սառը:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան: Քսել 2 8-դյույմանոց թխում տախտակները եւ տարաների ներքեւի հատվածը մագաղաթյա թղթի կամ մոմ թղթի վրա:
- Մի կանգնած խառնիչում, շաքարավազով ձիթապտուղը մինչեւ սպիրտ եւ լավ խառը:
- Միեւնույն ժամանակ ձվերը միացրեք կարագի / շաքարի խառնուրդի վրա, ամենից հետո ծեծելով:
- Խառնել ալյուրը, աղը, կրաքարի համը եւ փխրեցուցիչը միասին: Զտեք պանիրը եւ վանիլը վերածված նարնջի հյութի մեջ: Ավելացրեք չոր բաղադրիչները, որպեսզի դրանք փոխարինվեն հեղուկներով, մինչեւ խառնել:
- Բաժանել խառնուրդը երկու թիակների միջեւ:
- Թխել թխվածքներ, մինչեւ նրանք գարնան մեջ լույսի տակ, երբ պարզապես հուզված է, իսկ կենտրոնում տեղադրված ատամնափառը մաքուր է:
- Կարկանդակները տաքացրեք դարակով:
- Ջեռոցը խոնավացրեք միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ այն տարածման հետեւողականությունը:
- Հեռացրեք խմորից տորթեր: (Եթե օգտագործեք dulce de leche, բաժանել յուրաքանչյուր տորթի կիսաեզրափակիչ եւ տարածել dulce de leche միջեւ երկու halves, ապա տեղադրել դրանք միասին միասին կրկին). Տեղադրեք մեկ տորթ շերտը ծառայող ափսեի վրա եւ տարածեք խառնուրդը տորթի վրա: Վերեւից երկրորդ թխկի շերտով: Փոշի շաքարի փոշու վերեւում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 199 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 55 մգ |
| Նատրիում | 114 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |