Սթեյքը Diane- ը հավատում է, որ Հին Հռոմում ծագել է որպես թխվածքաբլիթ , որը պատիվ է բերում Դիանային, որսի աստվածուհին: Այն վերականգնվել է 1960-ական թվականներին Քրեյգ Կլայբորնի կողմից, խառնաշփոթ սոուսով սոուսով, համեմված տապակած մետեոնի կամ շաքարավազի սոուսով: Այս բաղադրատոմսի միակ խաբուսիկ մասը կախված է կոնյակից , բայց եթե դուք լցնում եք այն տանիքից , հեռացնելով այն, ապա դուք կխուսափեք երգված հոնքերից :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 կիտրոն աղցան (կտրեց 4 մեդալիոն)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված)
- 2 կարկառ (շատ բարակ կտրտած)
- Աղ եւ սեւ պղպեղ (թարմ հող)
- 4 սունկ (շագանակագույն կամ cremini, բարակ կտրտած)
- 1 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- 1 ճաշի գդալ մանանեխ (Dijon)
- 3 ճաշի գդալ կոնյակ
- 1/2 բաժակ ծանր քսուք
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (թակած տափակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք գետնանուշը չոր եւ սեզոնով աղով եւ պղպեղով:
- Խառնել ձիթապտղի յուղը 1 ճաշի գդալ կարագով, միջին խոշոր ջերմության վրա: Բրաունը `3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տեղափոխություն դեպի ափսե եւ ազատ վրանի ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Հալեցնել 1 ճաշի գդալ կարագ, տաք թավայի մեջ եւ ավելացնել կեռը, որին հետեւում են սնկով: Սեզոնը թույլ է աղով եւ պղպեղով:
- Խառնել սխտորով խառնուրդը բանջարեղենի վրա եւ խառնել, ճաշակել, ինչպես կեղտոտ եւ սնկով մեղմել եւ ոսկեգույն:
- Խառնել Ուորթերսշիրում, ապա ավելացնել մանանեխը, 30 վայրկյան պատրաստել:
- Բորբոքելու համար. Այրիչից հանեք տապակը եւ լցրեք կոնյակ: Ձգեք տանիքը հեռու ձեզանից եւ լույսը երկար խոհանոցային խաղով, խնամելով կանգ առնել, քանի որ ալկոհոլը բռնկվում է: Երբ կապույտ կրակները լիովին անհետացել են, լցնել լցնել կրեմով եւ դնել խառնի մեջ այրիչի վրա:
- Խառնուրդը բերեք եռացրեք, շարունակեք ամեն ինչ տան մեջ շարժվել: Դուք ցանկանում եք, որ սերուցք վերցնի կաթնային սուրճի գույնը:
- Մաղադանոսը ցանել սոուսի վրա եւ շաղ տալ միավորել:
- Վերցրեք գետնին համեմի մեջ, հորդառատ կուտակված հյութերի մեջ եւ օգտագործեք խարսխներ, որպեսզի արագ շրջվեն եւ մեդալիոնները վերարկվեն, յուրաքանչյուր կողմի մոտ 1 րոպե: Ծառայել սոուսով, spooned է գետնասունկ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 560 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 49 մգ |
| Նատրիում | 836 մգ |
| Ածխաջրեր | 71 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |