Այս բաղադրատոմսը յուղալի կարտոֆիլի եւ ռամպի համար (ոմանք իրենց կանաչ պտուղները կոչում են) ապուրը համեղ գարնանային ճաշատեսակն է, երբ ամենափոքրիկ դրվագները գտնվում են լավագույն դեպքում:
Արդեն մի քանի տարի է, ճամբարները դարձել են գիտելիքի սննդամթերքների քաղցրեղենը: Եվ չնայած «wild peares» պիտակին, նրանք իսկապես պտտվում են: Ոչ էլ կաթնանները, ոչ էլ կանաչ սոխը, թեեւ կանաչ սոխին նման են մեկ կամ երկու հարթությամբ, լայն տերեւներով:
Նրանք ուժեղ են, քան peares, ունեն ուժեղ garlicky բուրմունք եւ մեղմ garlicky համը, եւ, ըստ էության, կապված է վայրի սոխ.
Դուք տեղը չեք գտնում տեղական սննդամթերքի մեծ մասում: Նրանք աճում են վայրի վայրերում, խոնավ հողերով եւ սովորաբար բերք են հավաքում նվիրյալների կողմից, ովքեր գաղտնի նստվածք ունեն, որ նրանք վերադառնում են տարիներ:
Այսպիսով, եթե դուք բախտավոր լինեք, որ շտապ բռնակով գծեր ունենաք, գարնանը այնտեղ գցեք եւ այս համեղ այլընտրանքն եք կարտոֆիլի պղպեղի ապուր:
Եթե դուք ուզում եք օգտագործել ramps մի բան, ավելի սիրող, քան ապուր, փորձեք այս տապակած կարտոֆիլ հետ ramps եւ ձու բաղադրատոմսով կամ բեկոն, լոլիկ, եւ ramps quiche բաղադրատոմսը .
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 6 շերտ բեկոն
- 4 բաժակ ramps (ներառյալ կանաչ գագաթները, թակած)
- 4-ից 5 գավաթ կարմիր կարտոֆիլ (գդալ)
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 1 բաժակ ծանր քսուք
- Աղ (համտեսել)
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ բրեզենտե կամ հոլանդական վառարանում տապակել խոզապուխտին մինչեւ խրթխրթան, հեռացնել թավայի մեջից եւ մի կողմ դնել:
- Ավելացնել թիակներ եւ կարտոֆիլ բրնձի քսուքի վրա բրնձով: Սոթեն միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ ճարմանդերը քնքուշ են:
- Շաղ տալ ալյուրով եւ խառնել փայտյա գդալով, մինչեւ ալյուրը կլանվի:
- Խառնել հավի արգանակի մեջ, բերել եռացրեք, կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ:
- Խառնել քսուքով եւ ջերմությամբ մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
- Խորամանկ ապուրի համար թողեք, քանի որ այն բաղկացած է բանջարեղենի մի մասը եւ վերադառնում արգանակին: Եթե ցանկալի է հարթ թխվածք ապուր, լցնել ամբողջ բովանդակությունը blender կամ սննդի պրոցեսոր եւ պյուրե մինչեւ հաստ եւ հարթ:
- Ծառայել տաք կամ սառը սենյակային ջերմաստիճանը, ծածկել եւ սառեցնել մանրակրկիտ ծառայելու ցուրտ, ինչպես դուք կարող եք vichyssoise :
- Ծառայել խորտիկ հացով եւ կարագով, եթե ցանկանաք:
Գարնանային բերքից հետո վայելելով ռոմինգները
Մի հուսահատություն, մի գարուն միայն հեռավոր հիշողությունը կարող է վայելել, եթե դուք թակել կամ սառեցնել դրանք :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 323 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 48 մգ |
| Նատրիում | 833 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |