Գարունի առաջին արմատային բանջարեղենը անհամեմատ թարմ եւ քաղցր է: Եփած սխտորով եւ թարմ քերծվածքով , նրանք պատրաստում են մեծ հակամրցակցային հավելում, կողային կերակուր կամ աղցան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կիլոգրամ փոքրիկ կարտոֆիլ, խավարած եւ կիսով չափ փոքր, եռամսյակային, եթե մեծ է
- 4 գազար, փաթաթված եւ կտրտած
- 2 խոշոր parsnips, peeled, փայտային core հանվել եւ կտրտած
- 3 ճաշի գդալ ավելցուկային ձիթապտղի յուղ
- Թարմ հիմք սեւ պղպեղ եւ աղ
- Խոշոր եղջերավոր անասունների 3 խոշոր եղջերավոր անասուններ, փխրեցված եւ խիտ թակած
- Տերեւները 4-ից 6-ն ընկնում են թարմ քերծվածքներից, փայտային բխում են
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 ° F.
Տեղադրել կարտոֆիլը, գազարը եւ parsnips մի շերտի մի մեծ տապակած թավայի կամ rimmed թխում թերթիկ. Խտացրեք բանջարեղենը ձիթապտղի յուղով, սեզոնով պղպեղով եւ աղով, եւ մաքուր ձեռքերով կամ մեծ գդալով շոշափում է բանջարեղենը համեմունքներով համեմված ձեթով եւ համեմունքներով:
Տապակած բանջարեղենը նախապատրաստված ջեռոցում 20-25 րոպե տեւողությամբ, մինչեւ որ undersides սկսում են շագանակագույն եւ բանջարեղենը սկսում է մեղմել:
Ձեռք բերեք բանջարեղենը spatula կամ գդալով, եւ տապակել ավելի քան 10 րոպե:
Ավելացնել սխտոր եւ ուրցի տերեւներ, նետել բաճկոն եւ տապակել 5-10 րոպե, մինչեւ բանջարեղեն հասնել ցանկալի doneness. Վայելեք ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 390 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 189 մգ |
| Ածխաջրեր | 69 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |