Բուսական մակարոնեղեն եւ եգիպտացորեն, կամ լոբիով իտալական մակարոնեղենը մեծ բուսական սպիտակուցային բաղադրատոմս է բուսակերների եւ վարագույրի համար (կամ իտալացիների!): Pasta fagioli- ն պատրաստվում է փոքր մակարոնեղենով (օգտագործեք փոքրիկ մետաղներ, խոզանակներ, նույնիսկ մակարոնեղենի անկյուններ) եւ սպիտակ լոբի պատրաստված է իտալական տոմատի սոուսում `շատ սխտորով, թարմ ռեհանով, նարինջով եւ շատ բուրմունքով` լրացուցիչ բուրմունքով:
Ես սիրում եմ այս ուտեստը, քանի որ ես բացարձակապես սիրում եմ բեռնումս carbs (yum!), Բայց սպիտակ լոբի, տոմատի սոուս եւ թարմ դեղաբույսեր խառնել carbs, ավելացնելով սպիտակուցային խթան.
Այս մակարոնի fagioli բաղադրատոմսը կատարվում է մեծ հյուսիսային լոբուներով `շատ առողջ մանրաթել եւ սպիտակուց: Որպեսզի ձեր մակարոնեղեն fagioli- ն ավելի բարձր լինի սպիտակուցներով, օգտագործեք ամբողջ ցորենի մակարոն: Ինչպես, այս բաղադրատոմսը բուսակեր է եւ ամբողջովին vegan (եւ դա կլինի սնձան ազատ, եթե դուք օգտագործել սնձան ազատ մակարոնեղեն), բայց դուք կարող եք այն վերցնել մի քանի Parmesan պանիր, եթե դուք ուտում ուտող կամ սննդային խմորիչ , եթե դուք եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 թեյի գդալ աղ + 1/2 թեյի գդալ
- 1 1/2 բաժակ փոքր շերտ կամ աղեղ թղթի մակարոն
- 4 բաժակ ջուր
- 2 բանկա մեծ հյուսիսային լոբի
- 3 tbsp ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ, diced
- 3 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ թարմ ռեհան, թակած
- 1 թեյի գդալ չիրացված նարինջ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 1/2 tbsp պղպեղ
- 1 բաժակ տոմատի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
Խոհարարել մակարոնի մեջ ջրի մեջ 1 թեյի գդալ աղ: Անջատեք ջերմությունը եւ գրեթե բոլոր ջուրը կվերացնեք, խմեք ջրի 1/4-ից մինչեւ 1/3 բաժակ, ապա ավելացնել լոբի: Կազմեք եւ մի կողմ դրեք:
Առանձին թխվածքաբլիթում սաթե սոխ, կաթնաթթվով սխտոր, թարմ թակած ռեհան, հնդկահավ եւ 1/2 թեյի գդալ աղ եւ պղպեղ `3-5 րոպե, մինչեւ սոխը փափուկ:
Ավելացնել սոխ եւ համեմունքներ լոբի եւ մակարոնեղենի զամբյուղի եւ ցածր ջերմության վրա:
Քանի որ խառնուրդը ջերմացվում է ցածր ջերմության մեջ, ավելացնել պղպեղը եւ տոմատի սոուսը եւ խառնել այնքան խառնած եւ ջերմացնող: Կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի հեղուկ, եթե նախընտրում եք «խնջույք» կերակուրը կամ ջերմացեք, մի քիչ ավելի շատ խոնավացնելու համար, եթե գտնեք այն չափազանց հեղուկ:
Ծառայել ձեր վեգետարիանական մակարոնեղեն fagioli տաք եւ վերցնել այն որոշ Parmesan պանիր կամ սննդային խմորիչ պահելու համար Vegan. Վայելեք ձեր իտալական ընթրիքը:
Դարձնել այն լիարժեք կերակուր, ծառայելով կողմնակի կանաչ աղցան եւ որոշ տնական սխտոր հաց : Իսկ գինին: Մի միջին գորգ կարմիր, օրինակ, Pinot Noir կամ Chianti, գերադասելի է իտալական, իհարկե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 521 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 612 մգ |
| Ածխաջրեր | 85 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 21 գ |