«Brotgewürz» - ը հացահատիկի խառնուրդը հաճախ հիշատակվում է գերմանական հացի բաղադրատոմսեր : Այն առավել հաճախ օգտագործվում է հարավային Գերմանիայում , Ավստրիայում եւ Շվեյցարիայում, ինչպես նաեւ Հարավային Տիրոլում:
Այս համեմունքների մեծ մասը համարվում է մարսողական օժանդակ միջոցներ, չնայած հյուսիսային Գերմանիայում հացի մեծամասնությունը չի պարունակում հացի թփերի այս տեսակ, ոչ էլ ամբողջ կարտոֆիլի սերմեր, որոնք նույնպես շատ տարածված են հարավում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ճաշի գդալ կարմրուկ սերմ
- 3 ճաշի գդալ
- անիսոն սերմ
- 3 ճաշի գդալ
- սամիթ սերմը
- 1 ճաշի գդալ կոյորդ (ամբողջական)
- Լրացուցիչ: 1 - ից 2 teaspoons fenugreek (կամ քաղցր թրթուր, allspice, կամ կարամամ)
Ինչպես դարձնել այն
- Բոլոր սերմերը միասին խառնել միասին մաքուր սուրճի սրճաղաց կամ մի հավանգ եւ պեստլեն: Պահպանեք այլ համեմունքներով տան մութ, չոր տարածքում: Եթե նախընտրում եք, ապա կարող եք փոխարինել ամբողջ սերմերը:
- Օգտագործեք 1-ից 3 թեյի գդալով համեմունք խառնուրդը մեկ հացով:
Օգտագործվում է այս բաղադրատոմսով. Schwarzwälder Kruste :
Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես «Brotgewürz»
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 17 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |