Դանդաղ կաթսա շոգեխաշած աղցան խորովածի համով

Օգտագործեք այս կերակրատեսակով թարմ (ոչ աղացած) տավարի միսը: Սոխի ապուրը եւ համեմունքները սոուսի առասպելական համը տալիս են:

Ծառայել այս անուշահոտ տավարի միսը, տապակած կարտոֆիլով, եգիպտացորենով, թխվածքաբլիթներով եւ կաղամբով `առասպելական ընտանեկան կերակուրով:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 թարմ տավարի միս, մոտ 4 ֆունտ
• 1 1/2 բաժակ ջուր
• 1/4 բաժակ կետչուպ
• 1 ծրար
• չոր սոխով ապուր խառնուրդը
• 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
• 1/2 թեյի գդալ աղացած
• դարչին
• 1/2 թեյի գդալ աղացած բոլորը
• 1 մեխակ սխտոր, աղացած
• 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ ալյուր խառնել 3 ճաշի գդալով սառը ջրով

Ինչպես դարձնել այն

Կերակրեք ավելցուկային ճարպը տավարի միջոցով: Տեղադրեք խոզանակը դանդաղ կաթսայում: կտրում այն, անհրաժեշտության դեպքում տեղադրելու համար:

Փոքր ամանի մեջ միավորել ջուրը, ketchup, սոխի ապուրի խառնուրդ, Worcestershire սոուս, համեմունքներ, սխտոր եւ պղպեղ; լվանում է միսը դանդաղ կաթսայում:

Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 8-ից 10 ժամ:

Հեռացրեք խնկարկետը պնակին եւ ջերմ պահեք:

Քաղցր յուղեր հյութերից * եւ տեղափոխել կաթսա: Բերել մի ալկոհոլային խառնուրդի մեջ եւ հետո խառնել:

Եփել ցածր, խառնիչ, մինչեւ խտացրած:

Ծառայել խեցգետինը, կտրատած սոուսով:

* Խտացրած երկարատեւ, դանդաղ պատրաստման պատճառով, կարող եք գտնել արգանակի ետեւում `ջրազուրկ: Մինչեւ խտացնելուց առաջ, մի քանի րոպե եփել այն հեղուկները մինչեւ նվազեցված բուրմունքները ավելի կենտրոնացած:

Խորհուրդներ

Ավելացրեք տավարի միսը ավելացնելուց առաջ դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացնել կտրտած սոխ:

Ավելի խորը բուրմունք ստանալու համար համարեք մի փոքր ձիթապտղի յուղի մեջ տավարի մսխելը `նախքան այն դանդաղ կաղնու դնելը:

Ճարպի յուղը գերազանց գործիք է խոհանոցում: Պարզապես լվացեք հեղուկները բաժակի մեջ, լցրեք արգանակը եւ թողեք ճարպը ետեւում:

Գնեք օքսիդի լավ բռնակներ 4-գավաթ ճարպաթթուատոր Amazon- ից

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Թխված տավարի մսով բրնձով բանջարեղենով

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	523
Ընդհանուր ճարպ	25 գ
Հագեցած ճարպ	10 գ
Անզգայացնող ճարպ	11 գ
Խոլեստերին	176 մգ
Նատրիում	344 մգ
Ածխաջրեր	13 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	57 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):