Քնջութի հավի միսը շատ հայտնի ռեստորանային ճաշատեսակ է: Սոուսի բաղադրատոմսը տեղադրվել է Ռեյկյավիկի կողմից: (Ուղեցույցի նշում. Դուք կարող եք ավելացնել քացախը կամ նվազեցնել շաքարի չափը: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան քաղցր եք ուզում սոուսը):
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ամբողջ անբավարար հավի դոշիկներ
- Մարինադի համար.
- 2 ճաշի գդալ
- թեթեւ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ գինի կամ չոր շերտ
- քնջութի յուղի մի քանի կաթիլ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 2 ճաշի գդալ
- եգիպտացորենի օսլա
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ
- բուսական յուղ
- Սոուսի համար.
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ հավի արգանակ
- 1/8 բաժակ քացախ
- 1/4 բաժակ հացահատիկը
- 1 բաժակ շաքար
- 2 ճաշի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- 1 թեյի գդալ կիտի մածուկ, կամ ավելի, եթե ցանկանաք
- 1 մեխակ
- սխտոր (աղացած)
- Այլ:
- 2 ճաշի գդալ տապակված
- քնջութի սերմերը (տես բաղադրատոմսի ուղղությունները, թե ինչպես կարելի է կենացն ընկնել)
- 3 1/2 - 4 բաժակ գետնանուշ յուղ, խորոված տապակի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ճշմարտությունը քնջութի հավի: Տոստը քնջութի սերմերը եւ մի կողմ դրեք:
- Կտրել հավերը 1-ին խորանարդիկ խորանարդի մեջ: Խառնել մարինադ բաղադրիչները միասին եւ 20 րոպե տապակել հավի մեջ:
- Պատրաստել սոուսը. Խառնեք սոուսի բոլոր բաղադրիչները: Թափել նրանց մի փոքր pot եւ բերել մի եռալ, շարունակաբար ակտիվանալով: Շոգին ցածր եւ ջերմ պահեք ջեռոցը, երբ դուք խորը տապակեք հավի:
- Խտացրեք հավի միսը `մի քանի անգամ ավելացնել միսը հավի կտորները եւ խորը տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Թափահարել թղթի սրբիչները: Կրկնում է հավի մնացած մասը:
- Պարզապես մինչեւ խորը տապակածը վերջացրեք, սոուսը վերցրեք մի բարկանալ:
- Տեղադրել հավի մի մեծ պնակ եւ լցնել սոուսը: Շաղ տալ քնջութի սերմերով: Ծառայել քնջութի հավի բրնձով: