Տորթ ճակնդեղը իմ սիրած թթուներից մեկն է, հացի եւ կարագի թթու դրանից հետո: Այս հիմնական թխված ճակնդեղները հիանալի համեմված են դարչինով ձողիկներ, allspice եւ օպտիկական մոխրագույն: Իսկ բաղադրատոմսը հեշտությամբ կրկնապատկվում է, որպեսզի ավելի մեծ խմբաքանակ լինի:
Պահպանման գործընթացի հետ քայլ առ քայլ օգնության համար տես ` Պատրաստում բանկաների պահածոյացում եւ եռացող ջրի վերամշակում
.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ ճակնդեղ
- 1 դարչին փայտ, կոտրված կտորներով
- 2 թեյի գդալով ամբողջ համով հատապտուղներ
- 1/2 թեյի գդալ ամբողջ մոխրագույն, ընտրովի
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար, փաթեթավորված (կամ օգտագործել բոլոր շաքարավազը)
- 1 թեյի գդալ պանիր աղ
- 2 բաժակ խնձորի քացախ
- 1 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
Թղթախաղերը ստերիլիզացիր եւ ջրի մեջ ջուր խմեք: Եվ ստերիլացված կափարիչները պատրաստ են ջուրը խառնելու համար:
Կատարել ճակնդեղը, թողնելով մոտ 1-ից 2 դյույմ իրենց գագաթները եւ վնասված արմատները: Ներդրեք մեծ կաթսա, ծածկել ջրով եւ բարձր ջերմության վրա բարկանալ: Բարկանալ մինչեւ մրցույթի, մոտ 15-20 րոպե, կախված չափից: Անջատեք քամոցով, ցուրտ ջրով լվանալը եւ ճակնդեղներին սահեցրեք դրանցից:
Կտրել ճակնդեղը փոքրիկ կտորների մեջ:
Միեւնույն ժամանակ, ստերլացրեք բանկաները եւ կափարիչները եւ պատրաստեք ջուրը չորացնելով ջուրը:
Ներդիր դարչին, խնձոր եւ մեխակ մի համեմունք տոպրակի մեջ եւ ամրացրեք:
Մի մեծ աթոռ կամ չժանգոտվող պողպատից տապակով միացրեք շաքարները, աղը, քացախը եւ ջուրը: Ավելացնել համեմունք տոպրակ: Բաղադրություն բերեք, խառնելով, մինչեւ շաքարը լուծարվի: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ եփ գալ 10 րոպե:
Միեւնույն ժամանակ փաթեթավորեք ճակնդեղը պատրաստված տաք ստերիլացված պինտ բանկաների մեջ: Օգտագործելով խոնավ մաքուր շոր կամ թղթե սրբիչ, սրբել ժապավենի եզրերը եւ թելերը:
Հեռացնել համեմունքային պայուսակը քացախից եւ շաքարի խառնուրդից. հրաժարվել համեմունքներից: Օգտագործելով պահածոյ ձագար (լայն կամ նեղ, կախված ձեր բանկա) լցնել տաք հեղուկը ճակնդեղի վրա, թողնելով 1/2 դյույմ գլխամասային տարածք:
Տեղադրեք երկու մասի կափարիչները բանկաների վրա: Խստորեն խստացրեք. մի խստացրեք: Դրեցրած լցանավը բանկա մեջ դրեք: Ջուրը պետք է լինի մոտավորապես 1 դյույմանոց բանկաների վերեւում: Լրացուցիչ տաք կամ եռացրած ջուր ավելացնել, անհրաժեշտության դեպքում: Գործընթացը եռացրած ջրի լոգարանում 30 րոպե կամ ավելի, կախված ձեր բարձրությունից:
Վերամշակման ժամանակահատվածները ըստ բարձրության
- 0-ից մինչեւ 1000 ոտնաչափ: 30 րոպե
- 1,001-3,000 ոտնաչափ: 35 րոպե
- 3,001-ից մինչեւ 6,000 ֆուտ: 40 րոպե
- Ավելի քան 6,000 ոտնաչափ: 45 րոպե
Տես, թե ինչպես կարելի է թրթուր եւ եռացող ջրի վերամշակման բանկաների պատրաստում
Բաղադրատոմսը բաղկացած է թխված ճակնդեղի մոտ 4 պտույտից:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 71 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 158 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |