Okra- ն այն բանջարեղեններից է, որ մարդիկ կարծես սիրում են կամ ատում են: Եթե դուք չեք երկրպագում, լոլիկով շոգեխաշած այս բաղադրատոմսը կարող է փոխել ձեր միտքը: Bamies latheres me domata (շոգեխաշած օկլա տոմատի սոուսում) մի պարզ հունական բուսակերների կերակուր , որը կաշխատի նաեւ որպես կողմ կամ թեթեւ entree:
Հիմնական պատճառը, որ մարդիկ չեն հետաքրքրում օկային, իր խիղճն է: Okra պարունակում է մի բան, որը կոչվում է mucilage, մի նյութ, որը նույնպես ներկա է հալվե, որը ստիպում է բուսական slimy. Խոհարարությունը բերում է այս սթրեսը: Սակայն սայթաքեցնող ծածկույթը կտրելու ձեւեր կան, այդ թվում `բաղադրատոմսը նախքան ճաշացանկը ջրի քացախի խառնուրդում, ինչպես առաջարկվում է այս բաղադրատոմսում: Բացի այդ, համոզվեք, որ այն ամբողջությամբ չոր է, նախքան այն զամբյուղի մեջ ավելացնելը:
Բացի այդ, կտրելով այն մեծ կտորների մեջ, օջախը սենյակային ջերմաստիճանի հասցնելը եւ թույլ տալ, որ այն մեկ ժամով նստել է, թույլ կտա այն չորացնել եւ նվազեցնել քնելու խթանումը: Օկլայի ամբողջությունը պահելը եւս մեկ եղանակ է, որը թույլ է տալիս նվազեցնել լորձի գործոնը, քանի որ շատ արագ շտկում է արագ: Եթե դուք սնկով կաթսա եք, ջրի մեջ մի քանի կաթիլ կիտրոն կամ կիտրոնի հյութեր կօգնեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ մարգագետին (ցողկապատված)
- 1/2 բաժակ սպիտակ քացախ
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ (թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 8 ունցիա տոմատի սոուս (կամ խյուս)
- 1/4 բաժակ թարմ
- մաղադանոս (թակած)
- 1/2 բաժակ ջուր
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում լցրեք առնվազն մեկ ժամ առաջ մի քանի գետով լցված մեծ գավաթում, սպիտակ քացախով եւ 1 ճաշի գդալ աղով պատրաստելու համար:
- Դրեք նախքան ճաշ պատրաստելու համար լվանալ հեղուկը, բայց լվացեք pods: Չոր օքրա լավը:
- Խոշոր ապուրի մեջ կամ հոլանդական վառարանում, ձիթապտղի յուղը ջերմացրեք միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք սոխը եւ սահում մինչեւ կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել սխտոր եւ սաթ, մինչեւ քաղցր 1 կամ 2 րոպե:
- Ավելացնել ընկույզ, տոմատի սոուս, մաղադանոս եւ ջուր: Կազմեք եւ եփ գալ միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ մրցույթի, մոտավորապես 30-40 րոպե, կախված չափից: Համոզվեք, որ ստուգեք ձեր հեղուկի մակարդակը pot- ի մեջ եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քիչ ջուր:
- Season հետ աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ համտեսել եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 170 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,234 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |