Ցորենի կանաչ լոբի այս բաղադրիչը հարմարեցվել է Միսիսիպիի Կոոպերատիվի երկարացման ծառայության բաղադրատոմսից: Այս դասական թթու կանաչ լոբի միշտ հարված է, եւ նրանք գնում են ցանկացած ճաշի: Եթե ունեք այգուց, թարմ կանաչ լոբի ավելցուկը, դա հիանալի միջոց է դրանք օգտագործելու համար:
Այս բաղադրատոմսը կոչվում է 1/2 թեյի գդալ ցորենի սերմերի համար մեկ բանկա, բայց եթե դուք ունեք թարմ սամիթ ղեկավարներ, օգտագործել մեկ կամ երկու բանկա մեկ, ըստ կշռի չափը: Եթե դուք չեք պատրաստում սամիթը, գլուխները դժվար է գտնել: Նայեք նրանց ֆերմերների շուկաներում: Նրանք կարող են սառեցվել հետագայում օգտագործելու համար *.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ կանաչ լոբի (մոտ 4 կվտ)
- 1/4 թեյի գդալ մանրացված տաք կարմիր պղպեղ (մեկ pint բանկա)
- 1/2 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր (մեկ pint jar)
- 1/2 թեյի գդալ ցորենի սերմեր (կամ 1-ից 2 թարմ կամ սառեցրած սամիթ գլուխներ) (մեկ շերտ բանկա)
- 1 փոքր խնձորի սխտոր (մեկ շերտ բանկա)
- 5 բաժակ քացախ
- 5 բաժակ ջուր
- 1/2 բաժակ պանիր աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ստերիլացրեք բանկաները եւ պահեք դրանք տաք ջրով, մինչեւ պատրաստ լինեք լրացնել դրանք:
- Դարակ սալիկները դնում են կաթսայում եւ ծածկում ջրով: Բերեք միայն եփ գալ: Կրճատեք ջերմությունը ամենացածր պարամետրերին եւ դրանք տաք պահեք, մինչեւ որ պատրաստ լինեք նրանց համար:
- Լրացրեք մեծ ջուրը ջրի հետ եւ բերեք եռացրեք:
- Միեւնույն ժամանակ, կտրատել եւ կանաչ լոբով լվանալ: Դրեցրեք դրանք եւ կտտացրեք երկարության մեջ, որպեսզի լրացնեք 1 պտույտ բանկա (գերադասելի լայնածավալ բանկա):
- Փաթեթի լոբի մեջ ստերիլացված, տաք բանկաների մեջ: Ավելացնել տաք պղպեղ, մանանեխի սերմ, սամիթ սերմ, եւ սխտոր յուրաքանչյուր բանկա:
- Մեծ կաթսայում միացրեք քացախը, ջուրը եւ աղը եւ բերեք եռացրած: Լցնել լոլիկի եռացրած հեղուկը լցնելով, թողնելով 1/2 դյույմ գլանափաթեթ: Մաքուր ժապավենի եզրերը եւ շերտերը խոնավ մաքուր կտորի կամ թղթե սրբիչով: Կենտրոնը կափարիչները կափարիչների վրա եւ պտտվում է լարերի վրա: Մի խստացրեք:
- Տեղադրել բանկաները ջրանցքի մեջ եւ ցածրացնել նրբորեն եռացող ջրի մեջ: Եթե ջուրը չի հասնում առնվազն 1 դյույմ բանկասեղանին, ավելացրեք ավելի տաք ջուր:
- Երբ ջուրը վերադառնում է եռալով բանկաների մեջ, կափարիչը կափարիչով եւ 5 րոպե խնամքով խառնել: ** Հեռացնել կափարիչը եւ թույլ տալ, որ բանկաները կանգնեն 5 րոպե:
- Հեռացրեք ջեռոցները ջեռոցից դեպի դարակ կամ ծանր սրբիչ եւ թող սառը: Մի քաշեք, խստացրեք կամ վերացրեք դրանք:
- 24 ժամից հետո ստուգեք բանկաները, որպեսզի դրանք կնքված լինեն: Հեռացրեք լարերը, սրբիչները սրբեք մաքուր, պիտակի եւ պահեք թույն, մութ տեղում: Սառեցրեք որեւէ բացված բանկա եւ օգտագործեք մի քանի օրվա ընթացքում: Alternatively, unsealed բանկա կարող է վերամշակվել է կրկին ջեռուցման հեղուկ հետո բաղադրատոմսը հրահանգներ եւ պահածոներ sterilized բանկա նոր կափարիչներով (հրաժարվել հին կափարիչը, որը չի փակել պատշաճ):
Կատարում է 8-9 pints:
Խոհարարի նշումները
* Սառեցնելու թարմ սամիթների գլուխները, կոտրել գլխարկները, բխում: Տեղադրեք գլուխները (չհրապարակված) բեռնարկղերում: Սառեցրեք եւ օգտագործեք պաղեցրման համար, երբ ձեր վարունգը կամ կանաչ լոբի հավաքվեն:
** 1001-ից մինչեւ 6000 ոտնաչափ բարձրությունների համար վերամշակեք բանկաները 10 րոպե:
Ավելի քան 6,000 ոտնաչափ, գործընթացը 15 րոպե:
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր տան ջրանցքի համար
Եթե դուք փնտրում եք ավելի շատ եղանակներ պահպանելու ամառային բերքը, փորձեք այս բաղադրատոմսերը տնական սամիթ թթու եւ քաղցր եւ տաք եգիպտացորեն հագցնել :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 76 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 22 մգ |
| Նատրիում | 1,591 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |