Ինչպես եմ ես չափում կոկտեյլը, որը օգտագործում է մասեր:

Երբ դուք շրջագայել եք կոկտեյլ բաղադրատոմսեր, դուք հաճախ կգտնեք այն ունակությունների չափերը, որոնք թվագրված են ունցիայի, դետալների եւ ցնցումների մեջ: Դրանք շատ պարզ են, եւ դուք գիտեք, թե ինչ պետք է անեք: Ինչ է տեղի ունենում, երբ դուք բախվում եք այնպիսի կոկտեյլներից, որոնք փոխարենը օգտագործում են «մասեր» տերմինը:

Չափիչ մասերը շատ հեշտ են: Դուք պարզապես պետք է մի քիչ մաթեմատիկա անել, որպեսզի մեծ խմիչք լինի: Մի անհանգստացեք, սակայն դա դժվար չէ մաթեմատիկա:

Ինչպես կարելի է չափել մասերը

Մի մասը հավասար է: Մտածեք այն, որպես ձեր ժայգերի մեկ չափս (կամ ինչ գործիք եք չափում): Ըստ էության, մի մասը կդառնա ձեր հիմքը կամ հիմքի չափումը, եւ դուք կհամապատասխանի մյուս բաղադրիչներին պահպանել հարաբերակցությունը:

Օրինակ, եթե ձեզ անհրաժեշտ է 1 մաս, ապա միանգամից լցեք մեկ ամբողջական գին: 2 1/2 մասի համար լցնել երկու եւ կես կիլոգրամ: 1/2 մասի համար լցնել լողորդի կեսը:

Բանալին առաջին հերթին որոշում է, թե 1 հատվածը հավասար է տվյալ բաղադրատոմսի համար: Այնուհետեւ կտեսնեք կամ բազմապատկեք այնտեղից:

Մի բան, որը կօգնի ձեզ որոշել, որ բազային չափումը ձեր ավարտված կոկտեյլի չափն է: Մարտինի ապակիները ավելի փոքր ծավալ ունեն, քան բուֆետը, օրինակ, այնպես որ դուք պետք է իմանաք, թե ինչն է ձեր նպատակը լցնելը: Իմանալով, թե որքան հեղուկ (եւ սառույց) ձեր ապակուցը կկատարվի , դուք կարող եք որոշել, թե ինչ է ձեր «1-ին մասը»:

Հուշում. Համոզվեք, որ ձեր ապակին ինչքան ունցիա ունի:

Պարզելու ամենադյուրին միջոցը այն չափել ջուրը: Պարզապես միանգամից ջուր լցնել մեկ բաժակ ջուր, մինչեւ ապակին լիքն է եւ թարգմանել այն ունցիայի մեջ. Չորս 1 1/2 ունցիայի ջիգգերը հավասարեցնում են 6 ունցիա: Չեմ մոռանում սառույցը: Եթե ​​ձեր բաղադրատոմսը կոչ է անում սառույց, լրացրեք ապակու հետ, ապա կատարեք ջրի թեստը, քանի որ սառույցը զգալիորեն նվազեցնում է անհրաժեշտ հեղուկի ծավալը:

Ամենահեշտ մասերի փոխակերպումը

Շատ խմիչքների բաղադրատոմսերում կարող եք պարզապես փոխարինել «մասեր» բառը «ունցքերով»: Նայիր բաղադրատոմսեր, որոնք ունեն 1 1/2 մասի կամ 2 մասի բազային լիկյորի համար ( տիպային կրակոցի չափերը ), ապա լցնել բոլոր բաղադրիչները `տրված չափումներով:

Danny Ocean կոկտեյլը կատարյալ օրինակ է.

• 1 1/2 մաս Casamigos Reposado Tequila
• 3/4 մասեր կիտրոնի հյութ
• 3/4 հատ վարդագույն գրեյպֆրուտի հյութ
• 1/2 մասով պերճածաղիկ նեկտար
• 1/4 մասի մազաչինի լիկյոր

Այս կոկտեյը լցնելը սկսվում է 1 1/2 ունցիա տեկիլաով: Այնուհետեւ լցնել 3/4 ունցիա յուրաքանչյուր հյութի, 1/2 ունցիայի նեկտար եւ 1/4 ունցիա մազաչինո: Շատ «մասեր» բաղադրատոմսերը իսկապես պարզ են:

Պարզ մասերի օրինակ

Դդմի աստվածային կոկտեյլը բաղկացած է մեկ այլ պարզ բաղադրատոմսով: Այնուամենայնիվ, այս մեկը օգտագործում է 1 հատ, ոչ թե 1 1/2 մաս: Սա նշանակում է, որ դուք պետք է որոշեք, թե ինչ է 1-ը հավասար:

Ռեեստրը կարդում է.

• 1 հատ Մոխրագույն սագի լապտեր օղին
• 1 հատ դդմի կարագ
• 1/2 հատ եռապատկել վայրկյան
• 1/2 մասի պարզ օշարակ

Այսինքն մոտենալու ձեւը բաղադրատոմսը կոտրելն է. Օղի եւ դդումի կարագը հավասար են չափի, քանի որ եռակի եւ պարզ օշարակ են:

Այն շատ հեշտ դարձնելու համար օղի եւ դդմի կարագի 1 լիթեր (սովորաբար 1 ½ ունցիա) լցրեք, ապա լցնել 1/2 խնկուն (կամ 3/4 ունցիա) յուրաքանչյուր եռապատկում եւ օշարակում:

Արդյունքը կլինի 4-ից 5 ունցիայի կոկտեյլ, թափահարումից հետո, ժամանակակից կոկտեյլ ապակու համար կատարյալ չափսը:

Կոմպլեքս մասերի օրինակ

Շատ հազվադեպ դեպքերում դուք կարող եք գցել խմիչքը, ինչպես «փոփոխության ժամանակը» կոկտեյլը: Այս մեկը բավականին բարդ է, եւ ավելի լավ կլիներ, եթե մարդը զարգացներ, ավելի հեշտ է հասկանալ: Երբ նման եք բաղադրատոմսերին, հաշվի առնեք ամենակարեւորը, թե որքան բարձրահասակ եք ուզում ավարտված ըմպելիքը:

Ռեեստրը կարդում է.

• 2 1/2 մասեր Jim Beam Black Bourbon
• 1/4 բաժին DeKuyper Triple Sec
• 1/2 մաս թարմ կիտրոնի հյութ
• 1/2 մասի հապալասի հյութ
• 1/2 մասի նարդոս մեղր պարզ օշարակ

Քանի որ սա կոկտեյլ ապակու մեջ է, այնուամենայնիվ իմաստ չունի սկսել բուրբոնից 2 1/2 jiggers (կամ 4 1/2 ունցիա): Խմիչքը չափազանց մեծ էր ապակու համար, որը նախատեսված էր, եւ դա մի շատ բուրբոն է մեկ կոկտեյլով (թեեւ կարող եք միանգամից երկու խմիչքներ անել):

Փոխարենը, լցնել 2 ունցիա բուրբոն, 1/3 ունցիա եռ եռյակ եւ 3/4 ունցիա յուրաքանչյուր հյութի եւ օշարակ: Կրկին, դուք կունենաք մոտավորապես 5 ունցիայի կոկտեյլ:

Այժմ, եթե դուք ցանկանում եք ձեռք բերել տեխնիկական, ապա այդ եռապատկված գագաթը կլինի 1/5 ունցիա եւ հյութեր եւ օշարակ 2/5 ունցիա յուրաքանչյուրը: Դրանք սովորական չեն, եւ դժվար է այդքան ճշգրիտ լինել, այնպես որ թվերը թելադրված են ստանդարտ pours. Կարեւոր է նաեւ հիշել, որ ցանկացած խմիչքի բաղադրիչ կարող է (եւ պետք է) ճշգրտվի ձեր անձնական ճաշակին :

Ինչու են բաղադրատոմսերը օգտագործվում բաղադրատոմսերում:

Կան մի քանի պատճառներ, որոնք կարող են ինչ-որ մեկը կարող է կոկտեյլ բաղադրատոմսեր բաժանել:

Հավասարակշռելով իմպերիալային չափանիշային համակարգերը: Հիշեք, որ բոլորը չեն օգտագործում նույն չափման համակարգը: Միացյալ Նահանգներում մենք դեռ օգտագործում ենք Իմպերիալիստական ​​համակարգը, իսկ մնացած ողջ աշխարհը օգտագործում է Մետրիկ համակարգը: Այն գրելիս մասամբ բաղադրատոմսը համընդհանուր է դառնում աշխարհի ավելի շատ խմիչների համար:

Անհատականացնել կոկտեյլի չափը: Մասերը կարող են նաեւ օգտակար լինել, երբ ցանկանում եք բարձրացնել կամ նվազեցնել խմիչքի ծավալը `առանց բաղադրիչների հարաբերակցությունը փոխելու:

Օրինակ, եթե ցանկանում եք փոխել ծովային բրեզին martini- ի մեջ, ապա կլցես 1 հատ լոռամրգի հյութ, 1/2 մասի օղի եւ 3/4 մասի գրեյպֆրուտի հյութ: Դուք կարող եք դա անել 1 1/2 ունցիայի լոռամրգի հյութով, 3/4 ունցիայի օղիով եւ ավելի քան 1 ունցիա գրեյպֆրուտի հյութով: Կոկտեյլը նույնն է համտեսել, ինչպես դա անում է բլիթի ապակու վրա, բայց այժմ կարող եք թափահարել եւ ծառայել այն կոկտեյլ ապակուց առանց սառույցի ներկայացման:

Mixing ցանկացած դակիչ ցանկացած չափի. Կոկտեյլ բաղադրատոմսերի մասերի մեկ այլ ընդհանուր օգտագործումը այն է, երբ մենք դնում ենք կուսակցական դակիչ: Երբ դակիչ բաղադրատոմսը հատվածներում գրված է, դուք կարող եք արագ խառնել այն որպես մեկ խմիչք կամ վերափոխել այն ցանկացած դյուրակիր հյուրի համար :

Երբ դուք կանգնած եք բաղադրատոմսով, որը օգտագործում է «մասեր», հիշեք, որ միշտ սկսեք որոշել ձեր հիմնական չափումը, ձեր «մեկ մասը», այնտեղից ամեն ինչ կարգավորելու համար: