Սամիթը, որը նաեւ հայտնի է որպես քաղցր անիսոն, ամենից հաճախ ծառայում է հում, սովորաբար կտրված է շատ նիհար եւ պայծառ սոուսով, որպես աղցան, կամ ավելացվում է կանաչ աղցանների համար `մի քիչ լրացուցիչ ճռճռոցով եւ թեթեւ անիզամի բույրով: Այս պայծառ լապտասը տապալելը իր փխրուն բնույթն է դարձնում եւ դառնում է հալեցնող: Այն նաեւ բերում է իր բնորոշ քաղցրությունը, կտրուկ փափկացնում է իր արդեն մեղմ կիտրոնի բույրը եւ տալիս է այն հաճելի թխված, կարամելացված եզրեր: Ծառայել աղացած ափերով, տապակած հավի , աղցանների կամ այլ աղացած բանջարեղենով :
Դուք կտեսնեք, որ ներքեւում գտնվողը տեխնիկայի մեծ մաս է, քանի որ բաղադրատոմս է: Այդ գումարները մնում են անորոշ, նպատակին հասնելու համար, թե ինչպես եք վարվել, նույնն է, թե արդյոք ունեք 1 շիշ օշարակ ձեռքին կամ 10: Միակ սահմանները ձեր վառարանի չափը եւ որքան մարդ պետք է կերակրեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-2 լամպ
- սամիթ
- 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ կոկոսի յուղ)
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F: Եթե դուք ուրիշ բան եք պատրաստում, գիտեք, որ 350F- ից մինչեւ 425F- ի միջեւ ընկած ժամանակահատվածը լավ է, ուղղակի պահեք աչքը սամիթի վրա, քանի որ այն տապակվում է, քանի որ ժամկետը տարբեր է:
- Սեղմեք կանաչ աղվափնջերը սամիթից (Դուք կարող եք վերացնել դրանք կամ փրկել դրանք, որպես աղցան աղցանված սամիթի համար, կամ ավելացնել աղցանների աղցանների համար աղցանների աղմուկը), ինչպես նաեւ ներքեւի կամ կողմերը: Եթե լամպի արտաքին տեսքը հատկապես վարդագույն կամ խեղդված է, ինչպես եւ կարող է տեղի ունենալ հատկապես սամիթի սեզոնի վերջում, պարզապես կլպտեք եւ վերացրեք այդ արտաքին շերտը: Կտրեք մաքուր եւ ներկված սամիթային լապտերը նիզակների մեջ կամ կծկված չափի կտորներ: Եթե դուք ունեք բավականին երիտասարդ սամիթ, ապա կաթսաները կլինեն նաեւ համեղ, եւ դուք պետք է կտրեք դրանք եւ ավելացնեք դրանք կույտում, չնայած գիտեք, որ հին սամիթը կարող է ունենալ խոռոչի, չոր ներսի միջով եւ պակաս համը:
- Սամիթը դրեց աղալու կամ թխում տապի մեջ կամ թխում թերթիկի վրա: Խառնել սամիթը կտորներով ձիթապտղի յուղով եւ շոշափել բոլոր կտորները թեթեւ, բայց հավասարապես յուղով: Շաղ տալ աղով, փայլաթիթեղով փաթաթված կամ կափարիչով շաղ տալ, եւ տապակել 20 րոպե: Բացահայտեք եւ շարունակեք տապակել, մինչեւ սամիթը քնքուշ եւ խաշած լինի, մոտ 20 րոպե, ինչը կարող է երկարաձգվել, կախված է թեթեւակի սամիթը:
Ծառայել աղացած սամիթ ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Ձիթապտղի յուղի վերջնական թարմ շերտը դուրս չի մնում, եւ ոչ մի աղտ կամ երկու թարմ սեւ սեւ պղպեղ:
Խառնեք բաները.
- Սամիթ պատրաստելուց առաջ 10 րոպե առաջ ավելացնել տապակի կամ կարագի մի ճաշի գդալ: Թող լցնի տանիքի մեջ եւ շտապի հարստացված կարագով սամիթը ներկիր հարուստ վերջնական ճաշատեսակի համար:
- Թխել տապակած սամիթը մի փոքր բուռ թակած խոտաբույսերով առաջ ծառայելու, մաղադանոս, սամիթ, շերվիլ եւ ուրց, լավ ընտրություններ են:
- Դարձնել այն մրգային, սամիթով կեղեւների կամ կեղեւի կեղեւները ավելացնելով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 192 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 271 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |