Արեւելյան եվրոպացիներից շատերը կարող են վերաբերել կարտոֆիլի բլիթներ, որոնք հայտնի են որպես պլաստիկ կարտոֆլեն կամ պլաստիկի ziemniaczane լեհերեն, որպես տիպիկ ճաշ, որը ծառայել է շաբաթ օրերին, երբ կաթոլիկները պահանջեցին խուսափել միսից ուտելուց:
Չնայած եկեղեցու կողմից այլեւս կարիք չկա մսի միս ուտելուց, այնուամենայնիվ ողջունելի է շաքարավազի մեջ ցրված այս բարակ եւ փխրուն բլիթները:
Կան բազմաթիվ տեսակներ կարտոֆիլի բլիթներ, ներառյալ հրովարտակները, որոնք թարմ են սոխով կամ սխտորով, մատուցվում են թթվասերով եւ խնկով, եւ խեղանդամ Չեխիայի եւ Բոհեմիայի սորտերի: Կարտոֆիլի բլիթները մեծ կողմեր են դնում կամ նրանք կարող են միայնակ կանգնել:
Այս բաղադրատոմսը կատարվում է սննդի վերամշակման մեջ `հում կարտոֆիլով: Թեեւ բուրմունքն ու հյուսվածքները տարբեր կլինեն, դուք իսկապես կարող եք խնայել ժամանակն օգտագործելով ջերմաստիճանի եւ սառեցված սառեցված խաշի ճագարի օգտագործումը: Պարզապես դրանք խառնել մնացած բաղադրիչներով եւ վերացնել սննդի պրոցեսորը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր կարտոֆիլ (թխում բազմազանություն, փռված եւ կտրված կտորների մեջ, որոնք տեղավորվում են սննդի վերամշակման մեջ)
- 3 խոշոր ձու (սենյակային ջերմաստիճան, ծանր հարված)
- 1 1/2 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կրճատում (բուսական կամ յուղ, տապակելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք խաշած սկավառակը սննդի պրոցեսոր: Ուղարկել կարտոֆիլի կտորները ներքեւ:
- Չնայած պրոցեսորն աշխատում է, ուղարկեք ձվերը, ալյուրը եւ աղը, ներքեւում: Գործընթացը մինչեւ լավ համակցված: Ստուգեք այս QUICK TIP- ը ձեր գորշած կարտոֆիլը մութ փոխելու համար :
- Խոշոր, ծանր բաճկոնով միջին բարձր ջերմության վրա ավելացրեք բավարար քանակությամբ բուսական կրճատումներ կամ յուղեր `1/4 դյույմ խորությամբ: Ջերմ մինչեւ տաք, բայց ոչ ծխելը:
- Կաթիլային խառնուրդի տապակած ճաշի գդալ աղավաղում եւ տարածվում է 3 դյույմ շրջանակով, մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ:
- Տապակել մինչեւ դարչնագույնը ներքեւում (չվերածել մինչեւ նրբաբլիթը շագանակագույն կամ կպչուն), մոտավորապես 3 - ից 5 րոպե, նվազեցնել ջերմությունը միջինից, անհրաժեշտության դեպքում `այրումը կանխելու համար:
- Անցնել բլիթը եւ տապակել մյուս կողմը 3-ից 5 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ փխրուն: Թափահարել թղթի սրբիչները:
- Ծառայել շաքարավազի կամ շաքարավազի շաքարի կամ խնկունի եւ թթվասերի հետ:
Նշում. Խառնել 2 ճաշի գդալով տապակած սոխով եւ / կամ 1 սխտորի սխտորով եւ / կամ 2 ճաշի գդալ տապակած, թակած բեկոնով մինչեւ խաշել, եփել:
Ծառայել կարտոֆիլի Բլիթներ այս ուտեստների հետ
- Խորովածի բաղադրատոմսի տապակած տապակումը. Խաշած կարտոֆիլով ծառայելու փոխարեն փորձեք ուղեկցել նրանց կարտոֆիլի բլիթներ եւ խոզի միսը:
- Տապակած խոզի միսը լցոնված է երշիկի բաղադրատոմսով . Սա եւս մեկ օրինակ է Արեւելյան եվրոպացիների սննդի մեկ սննդի մեջ պահելու սերը: Կարտոֆիլի նրբաբլիթները մեծ աղմուկ կընկնեն այս տապակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 485 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 233 մգ |
| Նատրիում | 1,174 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |