Խոհարարական շոկոլադե դոշիկներ

Դոնաթները աներեւակայելի համեղ են, բայց եկեք դիմակայել այն, նրանք ճիշտ չէ, որ ամենալավ ընտրությունը շրջապատի տապակի հետ, որպեսզի դրանք դնեն: Չբացահայտված է, որ դժվար է գտնել բրնձի խանութ, որը առաջարկում է Vegan ընտրանքներ, եթե դու մեծ քաղաք:

Բարեբախտաբար, թխված դՈՆԱԹՍ կա, եւ նրանք նույնքան համեղ են, որքան անառողջ տապակած ծաղիկները: Այս դՈՆԱԹՍները շոկոլադի բույրով են պատրաստված եւ հեշտ չէր պատրաստվել: Կարիք չկա կոտրել խորը սալորաչիրը, այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, համարվում է 6 հաշված բլիթ, որը կարելի է ձեռք բերել առավելագույն բաժնում եւ գործնականում ցանկացած խոհանոցային խանութում `մինչեւ $ 10 ԱՄՆ դոլար:

Եթե ​​դուք չեք ունենա հացահատիկի համահայկական բաղադրիչ եւ չեք փնտրում նոր տուփ ձեռք բերելու համար, կարող եք պատրաստել նաեւ խմորիչը որպես cupcakes: Ես խորհուրդ եմ տալիս կրկնապատկել բաղադրատոմսը եւ թխել 20 րոպե, կամ մինչեւ կենտրոնի մեջ մտցված դանակը դառնում է մաքուր (կազմում է 12 դոնոր):

Ինչ պետք է ստանաք

• Դոնինների համար.
• 1 ճաշի գդալ կտորեղեն կերակուր
• 2 ճաշի գդալ ջուր
• 2/3 բաժակ + 2 ճաշի գդալ բոլոր տեսակի ալյուր (սպիտակեցված կամ ամբողջական ցորեն)
• 1/3 բաժակ ձիթապտուղ ալյուր
• 1/2 բաժակ շաքարավազ
• 1/4 բաժակ բնական կակաո փոշի
• 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1/4 բաժակ + 2 ճաշի գդալ կոկոսի կրեմ (լիարժեք ճարպի կիտրոնի կաթի վերեւից)
• 1/4 բաժակ կոկոսի յուղ (կամ այլ cooking oil)
• 3/4 բաժակ չմշակված կաթ (օրինակ, նուշ, սոյա, բրինձ կամ խնձոր)
• For the փայլ:
• 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար (կամ կոկոսի ափի մեջ)
• 3 ճաշի գդալ կոկոսի կրեմ (վերին կոկոսի կաթից)
• Կտրեք (մոտ 1/4 թեյի գդալ) աղ
• 1/3 բաժակ հրուշակագործի շաքար

Ինչպես դարձնել այն

Դոնաթների համար. Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 375 ºF եւ թեթեւ քսել եւ ալյուրը 6 հաշվիչ ստանդարտ չափի խնկաման խմորիչ:
Մի փոքրիկ ամանի մեջ փաթաթված կերակուրը երկու ճաշի գդալով ջրի հետ միասին ցցվում է: Թույլ տալ, որ խառնուրդը հանգստանա մինչեւ gelled, մոտ 5 րոպե:
Ավելի մեծ ամանի մեջ ցողեք միասնական ալյուրը, ձիթապտղի ալյուրը, շաքարավազը, կակաոյի փոշի եւ խմորի սոդա: Մի խառնեց, խառնել է գելացված կտավատի եւ ջրի խառնուրդի հետ կոկոսի կրեմի, կոկոսի յուղի եւ չմշակված կաթի հետ:

Թխել լավ մինչեւ բրուտի խառնուրդը փափուկ եւ հարթ է: Լրացրեք յուրաքանչյուր ծաղրածու տպավորություն, թավայի գագաթին, համոզվեք, որ չխմեք չոր խառնուրդը գագաթին վերեւում:
Տեղադրեք բլիթի տապը ձեր նախընտրական վառարանում միջին խցիկի վրա եւ թխել 11-ից 12 րոպե, կամ մինչեւ փքված եւ բուրավետ: Թխել դոնդողներին թույլ տալ մոտ 15 րոպե, իսկ հետո նրբորեն օգտագործել դանակը, որպեսզի դրանք գցեն տապակած տապանից: Փոխանցել դոնաթները մետաղական դարակով ամբողջովին թացելու համար:

Խորան փայլը դարձնելու համար.
Մի փոքր կաթսայի մեջ շնչեք միասին շագանակագույն կամ կոկոսի ափի շաքարավազի, կոկոսի կրեմի եւ աղավաղման աղի հետ: Ջերմացրեք խառնուրդը միջին ջերմության վրա, մշտապես խառնելով, քանի դեռ շաքարը լուծարված է եւ հարթ է, շուրջ 2 րոպե: Հեռացրեք շաքարի խառնուրդից եւ թույլ տվեք սառչել մոտ 2 րոպե: Փխրեց հրուշակեղենի շաքարավազի մեջ, խառնելով լավը, ցանկացած հյութերի հեռացման համար, ապահովելով հարթ փայլ: Վերեւի ամեն մի բլիթ գարշահոտ կերպով, թույլ տվեք հանգստանալ, մոտ 45 րոպեից մինչեւ 1 ժամ, կամ մինչեւ փայլը կարծրացրեց:
Պահպանեք ցանկացած մնացորդային դարբասներ հերմետիկ կոնտեյների մեկ շերտում մինչեւ 2 օր լավագույն բուրմունք եւ հյուսվածք: Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել դարբինները `մինչեւ 1 ամսվա սառնարան ապահով կոնտեյներով ապակեպատման համար: