Այս ծովախեցգետինները մարինացվում են համային համեմված նարնջի մարինադի մեջ: Գաղտնիքը թույլ է տալիս, որ նրանք բավականաչափ ժամանակ անցկացնեն մարինադում, ջերմությունը վերցնելով jalapeno պղպեղից :
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ (900 գ) ծովախեցգետին - նետաձգություն, թաղված եւ անփայլ
- 1 բաժակ (240 մլ) կրաքարի հյութ թարմ
- 4 jalapeno պղպեղ, seeded եւ աղացած
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) Տաբասկո
- 1/3 բաժակ (80 մլ) բալզամիկ քացախ
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) սեւ պղպեղ, թարմ գետ
- 1/2 բաժակ (120 մլ) նարնջի մարգարիտ
- 1/2 բաժակ (120 մլ) բուսական յուղ
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) ծովի աղ
- 1/4 բաժակ (120 մլ) թարմ կալանթրո, թակած
Ինչպես դարձնել այն
1. Խառնել յուղը, քացախը եւ կրաքարի հյութը մի կաթսայում եւ ջերմության մեջ միջին միջավայրում: Ավելացնել մարմարե, տաբասկո սոուս, աղ եւ սեւ պղպեղ, ապա լավ խառնել: Ավելացնել jalapeno պղպեղ, cilantro, սխտոր:
2. Հեռացնել ջերմությունից եւ թույլ տալ սառեցնել: Տեղադրել շերտ խոշոր զամբյուղի մեջ: Պյուր մարինադ վերեւում: Կնքել եւ սառեցնել 20-30 րոպե:
3. Preheat գրիլ: Հեռացրեք ծովախեցգետնից եւ տեղադրեք տաք փռում:
Գրիլը մոտավորապես 5-10 րոպե տեւեց, երբեմն դառնում է արված: Պանրով պատրաստված ծովախեցգետինները վարդագույն եւ ամուր կլինեն շփման համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 475 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 302 մգ |
| Նատրիում | 1,635 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |