01-ից 02-ը
Բրիտանիայում գարնանային սնունդը
Տապակած գարուն գառ. Getty Images- ը Գարունը Բրիտանիայում նոր կերակուրների պայթյուն է: Ձմռան ծանր եւ քնկոտ սննդամթերքից հետո, նոր սեզոնի պայծառ, պայծառ ուտեստների ժամանումը ուրախություն է տեսնել:
Դուք պետք է ապրեք ապրիլին Մեծ Բրիտանիայում, նույնիսկ նրա փոփոխվող եղանակով: Երեկոները ավելի երկար են, որքան սկսվում է Բրիտանական ամառային ժամանակի եւ սննդի աշխարհում ամեն ինչ կանաչ է: Ձմեռային սննդամթերքի հիմնական ձանձրալի գույներից հետո գորշ գարնանային աղցանները, խորոված տոնածառի տերեւները, փխրուն եւ տաք, վաղ հրթիռային, շագանակագույն, շիվեր եւ կոորդանդեր:
Այստեղ գալիս են երկու խոշոր կանաչ:
Wild sarlic
Եթե դուք պատահում եք, որ շրջապատված եք անտառներով կամ մռնչյունով, ապրիլը ամիսն է, գարնան կանաչ տերեւների թագավորի համար, վայրի սխտոր Եթե դուք մտահոգված եք սխալ տերեւների ջոկելը, փափուկ տատիկի բույրով, օդի մեջ, ուր վայրի սխտորը աճում է առաջին ճշգրիտ նշումը, որ դուք ճիշտ եք: Տերեւները երկար ու բարակ են, որոնք հիշեցնում են հովտաշուշանի լարի նման, բայց նուրբ սեղմումը կհեռացնի սխտորի բույրը:
Տերեւները ամենից առաջ են բույսերի ծաղիկներից առաջ եւ կարող են օգտագործվել սուսի եւ մոշի կենսագործման համար կամ whizzed մեջ մառախուղի բուրավետ ապուրներ:
Ծնեբեկ
Նույն շունչով «սննդամթերք» եւ «ապրիլ» ասելու միջոց չկա `առանց ծնեբեկի հիշատակման: Բրիտանական ծնեբեկը խոհարարական տարվա կարեւոր կետերից մեկն է եւ, եթե դուք գտնվում եք հարավ, դուք պետք է ի վիճակի լինեք ձեր ձեռքերը ձեռք բերել առաջինը երիտասարդ նիզակների վրա:
Ծնեբեկային սեզոնի պաշտոնական մեկնարկը սովորաբար ապրիլի վերջն է եւ սեզոնը ավարտվում է 12 շաբաթ անց:
Ծնեբեկը այնտեղ է, որպես խոհանոցում ամենատարածված բաղադրիչներից մեկը: Գոլորշած, խաշած, griddled, տապակած, barbequed, նետել մի աղցան, թխած մի տտիպ կամ անսովոր նախաճաշ նախաճաշիկ: ցուցակը այնքան երկար է:
Բացի կանաչիներից, նայեք շուրջը, եւ դուք նույնպես կգտնեք ծովախեցգետին, եւ Ջոն Դորին հատկապես լավն է: Եվ մսի ճակատում, գարնանային գառան:
Գարնանային գառան
Սա գարնան համար է: Երիտասարդ, գարնանային գառնուկը տարվա առաջին սեզոնային միսն է եւ Զատկի սեղանի սիրահարն է: Քաղցրավենիքը մինչեւ գառնուկը պատրաստելու ամենալավ միջոցն է, քանի որ քնքշությունը երկար է, դանդաղ պատրաստելը `թափոն: Այնուամենայնիվ, միշտ թողնել գառան հանգստանալուց հետո տապակելու համար հյութերը (սոճի համար անհրաժեշտ) ազատելու համար եւ մսի համար հանգստանալ եւ ստեղծել կատարյալ քնքշություն:
02-ից 02-ը
Սիրված բաղադրատոմսերը գարնանը Մեծ Բրիտանիայում
Թարմ Asparagus հետ Hollandaise. Getty Images- ը Սիրելի բաղադրատոմսերը գարնանը.
Սնունդը պարզապես սկսում է մի փոքր թեթեւացնել ձմռանը ձմռանը եւ վաղ գարնանը, ուստի բաղադրատոմսերը դեռ կլուսավորվեն սննդի սննդի կողմում, ուստի ակնկալում են ապուրներ, կարկանդակներ, քերծվածքներ, աղցան եւ աղացած բանջարեղեն: Աղցանները դեռ մի փոքր հեռանում են:
4 խոշոր սոուսներ ծնեբեկի համար
Մարոկկայի աղացած սաղմոն եւ ծնեբեկ