Kelly Kubilius- ը նկարագրում է խորվաթական լարիի մեղրի տորթեր: Եվ այս հրաշալի տեսանյութը ցույց է տալիս, թե ինչպես են կատարվում Խորվաթական սիրտը: Բայց նաեւ licitars են նաեւ տիկնիկ, թռչուն, սնկով, ձիարշավ, ծաղկեպսակ եւ ձի ձեւավորում, ի թիվս այլոց. Ինչն է դրանք տարբերվում այլ հացի փխրուն հյութերից / գինեգործներից, նրանց կարմիր, փայլուն փայլ եւ բարձր խողովակներով թագավորական սուզման զարդեր: Ոմանք փայլուն մետաղի կտորներ են տեղադրել, որոնք նման են հայելու: Լիցիտարները զարդարում են Խորվաթիայի ծնունդների ծառերը եւ տրվում են որպես սիրո նշան, ընտանիքի անդամների եւ սիրահարների համար, ովքեր հավերժ պահում են դրանք եւ ցուցադրում իրենց տներում:
Հավիտենական բաղադրատոմսերը կիտրատի համար սերտորեն պահպանում են սերնդեսերունդ փոխանցված գաղտնիքները: Ոմանք պնդում են, որ դրանք տարբերվում են մեղրից, մանդարով, ոչ թե մամասից, օգտագործվում են, ոչ էլ օգտագործվում են ճարպի հետ կապված համեմունքներ: Բայց ինչ-որ բաղադրատոմսեր, ինչպես այս վավերական մեկը, Զագրեբում, նույնիսկ մեղր չեն օգտագործում: Բայց նրանք դարձել են գինեգործական կատեգորիա:
Հոնկոնգ / ճարպը կարելի է գտնել ամբողջ Եվրոպայում: Ավստրիայում եւ Գերմանիայում նրանք հայտնի են որպես lebkuchen կամ lebzelter , որից եկել է խորվաթական անունը licitar . Նրանք հայտնի են որպես չեխական եւ սլովակյան հանրապետություններում պերնիկ , պիրենիցկա , Լեհաստանում, բուլղարերեն, medenjaki է Սլովենիայում եւ pryaniki Ռուսաստանում: Խորվաթական լիտվացիները ծագել են Հյուսիսարեւմտյան Խորվաթիա, բայց դարձել են երկրի ազգային խորհրդանիշը եւ բարձր են հուշանվերներ փնտրել: Ընթերցել ավելին Gingerbread պատմությունը այստեղ:
Միեւնույն է, այս բաղադրատոմսում չտեսնված վիտամինային խմորիչի կոչումը: Դա պարզապես այլ անուն է hartshorn կամ փոշու հացաբուլկեղենի ամոնիակ (ammonium bicarbonate). Եթե դա հեշտ չէ ձեզ համար, փոխարինեք հավասար քանակությամբ թխում փոշու: Տեսեք այս բաղադրատոմսը լեհական ամոնիակային թխվածքաբլիթների համար :
Ինչ պետք է ստանաք
- Համարի համար.
- 2.2 ֆունտ շաքար
- 2.5 բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ լիկյորային խմորիչ (կամ հացթուխի ամոնիակ կամ թխում փոշի)
- 4.4 ֆունտ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- Կարմիր փայլի համար.
- .75 ֆունտ շաքար (հատիկավոր)
- 1 կվարտ ջուր
- Լրացուցիչ: կարմիր սննդի գունավորում
- Դեկորատիվ Icing- ի համար.
- 1 բաղադրատոմս
- Royal Icing- ը, եթե անհրաժեշտ է, մի քիչ ջուրով նիհարել
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին կաթսայում ջրով շաքարավազը ցածր ջերմությամբ արձակում է մինչեւ շաքարի լուծույթը: Թող սառը ջերմաստիճանը:
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Մի մեծ ամանի մեջ լվացեք կիտրոնի խմորիչը (թխում փոշի) եւ ալյուրը: Ավելացրեք սառեցված շաքարավազի ջուրը եւ հարթեցրեք մինչեւ հարթ: Խտացրեք խմորը թեթեւակի չամրացված մակերեւույթին կամ ուղղակիորեն մաղադանոսծածկույթով պատրաստված փխրեցնող թիթեղների վրա եւ կտրեց պղնձի լիկիտացիոն ձուլվածքներ, որոնք հայտնի են որպես šteheri կամ սովորական cookie գործիքներ սրտի եւ այլ ավանդական ձեւերի մեջ: Կատարեք ժապավենը յուրաքանչյուր ձեւի վերեւում փոս: Հեռացնել քերիչները եւ թխել 8 րոպե կամ ավելի կամ մինչեւ ոսկեգույն գույնը: Կրկնել մնացած խմորով:
- Որոշ մարդիկ սենդվիչ երկու սառեցված թխվածքաբլիթներ են որոշ կարմիր փայլի հետ, բայց դրանք կարող են մեկ շերտով մնալ: Տեղադրել տողը անցքից եւ կրճատել յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ կարմիր գույնի մեջ եւ ամբողջությամբ կախել:
- Պատրաստել փափկեցնող թագավորական սառույցը: Թողնել սպիտակ կամ ընտրեք սննդի գույնը: Խողովակների կույտերը եւ այլ նմուշները կարմիր գունավոր licitars. Թող կտրեք ամբողջովին: Սկսել փոսից կարմիր ժապավենի բարակ երկարությունը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 220 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 518 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |