Այս զարմանահրաշ ուտեստը շատ հեշտ է նախապատրաստել, համեղ եւ այնքան հրաշալի ամառային ամիսներին, երբ ցուկկինի սեզոնն է: Ոլոռի ընկույզի խայթոցը հաստատաբար պարտադիր է, բայց արժե լրացուցիչ մի քանի վայրկյան, որը տեւում է պատրաստել; խոնավությունը ավելացնում է հաճելի խառնաշփոթություն դեպի կեքս եւ տանում է նրանց ամենօրյա տան խոհանոցից մի փոքր ավելի յուրահատուկ բան:
Զգում եք ձեր ընկույզը եւ չորացրած պտուղները ձեր ընտրության համար խառնել մի քանիսը ձեր հացահատիկները հագնելու համար: Ես գտա սոճու ընկույզներ, ընկույզներ, նուշ եւ չորացրած կեռասներ, որոնք հիանալի լրացուցիչ շոշափում են այդ խոնավ, ամառային կեքսների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար վարսակի խոռոչի խառնաշփոթի համար.
- 1/2 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 բաժակ արագ պատրաստվող վարսակ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 բաժակ կաթնամթերք
- սոյայի մարգարին (մեղմված)
- For Muffins:
- 3 գավաթներ համատարած ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 3/4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 2 գավաթ սպիտակ շաքար
- 3/4 բաժակ բուսական յուղ (կամ կանոլայի յուղ)
- 1/4 բաժակ սոյայի կաթ (կամ այլ
- կաթնամթերք չունեցող կաթի փոխարինող )
- 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 1/2 բաժակ գդալ ցուկկինի
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Lightly grease երկու 12 բաժակ կեքս անխռափ է կաթնամթերքի ազատ սոյայի մարգարին կամ նավթի. Մի կողմ դնել.
- Պատրաստել քանդակը: Փոքր ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, ալյուրը, վարսակները եւ դարչինը մինչեւ լավ խառը: Օգտագործելով ձեր մատները կամ հրուշակեղենը, կտրեք կաթնաշոռ սոյայի մարգարինում, մինչեւ խառնուրդը խոշոր փշրանքներ հիշեցնի: Մի կողմ դնել.
- Պատրաստել կեքս ճարմանդը: Մի մեծ խառնուրդի գդալով միացրեք ալյուրը, աղը, խմորի սոդաը, փխրեցուցիչը եւ հացահատիկի դարչինը `մինչեւ խառնել: Մի կողմ դնել. Մեկ այլ խառնիչ գավաթում շաքարավազը, յուղը, սոյայի կաթը եւ վանիլինի քաղվածքը մեկ րոպե կամ երկու անգամ կամ մինչեւ խառնուրդը քայքայված է եւ միասին: (Այն դեռ առանձին է բաժանում): Խոնավ բաղադրիչները ավելացնել չոր, կեղեւավորված ցուկկինի կեսին: Խառնել մինչեւ լավ համեմվածը, ապա մնալ մնացած քերած ցուկկինի մեջ:
- Մասնիկները պատրաստել են պատրաստված աղցանների մեջ, լրացնելով յուրաքանչյուր գավաթը 3/4 ճանապարհին: Շաղ տալ մի ճաշի գդալ կամ այնքան, որ յուրաքանչյուր կեքսի վերեւի կենտրոնում: Թխել 25-30 րոպեով, կամ մինչեւ կեքսը ոսկե դարչնագույն եւ կախազարդի կենտրոնում տեղադրված կաշվից մաքրված մաքրություն: Թույլ տալ, որ կեքսը լիովին սառեցնի մետաղալարերի սառեցման դարակին:
Recipe Variations:
- Փոխարինեք շաքարավազի սպիտակ շաքարի մեկ բաժակ
- Փոխարինեք 3/4 բաժակ ալյուրի ամբողջական ցորենի ալյուրով
- Փոխարինեք 1/2 բաժակ խաշած ցուկկինի խնձորով
- Ավելացնել 3-րդ աստիճանի վերջում կաթնաշոռ չիպսե չիպսեր, ընկույզ կամ ձեր ընտրած չորացրած պտուղները ավելացնել
Այս բաղադրիչը հարմար է կաթնամթերքի, առանց ձվի եւ վարագի դիետաների համար, բայց ինչպես ալերգիան կամ դիետիկ սահմանափակում ունեցող անձանց համար նախատեսված ցանկացած բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ բոլոր սննդային պիտակները ուշադիր կարդացեք, որպեսզի համոզվեք, որ չկան թաքնված կաթնամթերք բաղադրիչները (կամ այլ ալերգեններ, եթե դրանք կիրառելի են ձեզ համար):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 195 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 204 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |