Meyer լիմոնները յուրահատուկ հարմար են այս բաղադրատոմսի համար, քանի որ դրանց բարակ մաշկը եւ լրացուցիչ քաղցրությունը: Դուք սիրում եք ամբողջ կիտրոնի միջոցով. քանի որ տորթը տալիս են ինտենսիվ, բարդ համը եւ ոչ մի թափոն: Այն խոնավ եւ հարուստ է առանց ծանրության, եւ կիտրոնի տտիպի համը հավասարակշռված է մի փոքր քաղցրությամբ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ Մեյեր լիմոններ
- 2 բաժակ նուշ ալյուր
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 5 ձու (առանձին)
- 1 1/4 բաժակ շաքար
- 1/2 նուշի հյութ
- 1 Եթերային մածուկ Meyer կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ փոշի շաքար
- Մայնի լիմոնի 10 բարակ շերտ
Ինչպես դարձնել այն
- Լավ լիմոնի մաշկերը լվանում, ապա դրանք փոխանցեք մի խառնուրդ եւ ծածկեք ջրով: Ջուրը եռացրեք, կրճատեք ջերմությունը եւ կես ժամ եփեք:
- Փոխանցել կիտրոնները մի սափոր սառույցի ջրի մեջ, սառեցնել դրանք: Երբ նրանք բավականաչափ զով են վարվել, կտրեք լիմոնները եւ հանեք սերմերը, փրկելով ամեն ինչ: Կիտրոնի ներսերը պահպանում են ջերմություն, այնպես որ յուրաքանչյուր կիտրոնի կեսը կեսը կտրատեն եւ կտրեք կիտրոնները 10-15 րոպեում նստել: Նրանք պետք է սառը լինեն, որպեսզի սերմերը ձեռքով հանեն: Դա արծաթե սալիկի վրա, այնպես որ դուք չեք կորցնում որեւէ հյութ:
- Երբ կիտրոնները սնուցվել են, դրանք դարձնել սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր եւ դրանք պղտորել մինչեւ դրանք հարթ, պուդինգ կամ կիտրոնի պես: Մատուցեք մի կողմ:
- Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 350F, եւ կարագ եւ ալյուր մի 9 դյույմ գարնանային տոմ.
- Մաքուր ամանի մեջ, ծեծել ձվի սպիտակ գույնը, ստեղծել ծանր գագաթներ, ապա մի կողմ դնել դրանք: ( Lazy cook cooking : Most recipes ասում է ձեզ ծեծել ձվի սպիտակ գույնի վերջին, բայց ես դա առաջին հերթին, քանի որ ես միայն մեկ գունդ իմ դիրքորոշման խառնիչ Լուրեր Եթե դուք ծեծել ձվերը whites առաջին, Դուք կարող եք դրանք տեղափոխել ափսեի եւ խառնեք գավաթը, հաջորդ քայլին, առանց լվանալու այն: Եթե դուք առաջին անգամ ծեծել եք ձվի դեղնուցները, ապա պետք է լվացեք խառնիչ գավաթը, օգտագործելով այն ձվի սպիտակուցների համար, քանի որ ձվի մեջ ճարպը սպիտակները պահում է ձիգ :
- Միավորել նուշի ալյուրը, համեմունքային ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ աղը մի գավաթ:
- Առանձին ամանի մեջ միացրեք ձվի դեղնուցները եւ շաքարը եւ ծեծեք մինչեւ խառնուրդը գունատ դեղին: Կթել կիտրոնի պյուրեով եւ նուշով: Ավելացնել չոր բաղադրիչները եւ խառնել միավորել:
- Վերջապես, ձվի սպիտակների մեջ հոտեք եւ խառնել տարածումը մաղած աղբյուրի տապի մեջ:
- Թխել 50-ից 60 րոպե, կամ մինչեւ տորթի կողմերը քաշեք տանիքի հեռավորությունից եւ մի կախազարդը դուրս է գալիս թխվածքի կենտրոնից:
- Քանի որ տորթը սառչում է, խառնել մի փայլը, միացնելով Meyer կիտրոնի հյութը եւ հրուշակեղենի շաքարը: Տորթի գագաթին համադրեք, իսկ տորթը հազիվ թե տաք է:
- Բեյլ Մեյերի կիտրոնի կիտրոնով 2-3 րոպե եռացրած ջրում, այնուհետեւ սառույցով ջրի մեջ դնել, ճաշ պատրաստելու համար: Կտրեք յուրաքանչյուր հատվածի կեսը եւ դրանք դասավորեք գագաթին վերեւում: Այս տորթը խոնավ է, եւ բավականին քաղցր է, բավարար դառնալու համար, մինչդեռ դեռ ցուցադրում է կիտրոնի խառնաշփոթը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 520 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 130 մգ |
| Նատրիում | 293 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |