Կան բազմաթիվ եղանակներ, որպեսզի հայտնի պերուական պիսկոյի թթու կոկտեյլները դարձնենք, ուստի լավագույնն իմանալը նախքան փոփոխությունները փորձելու համար:
Հիմնական բանաձեւը 3 մասի pisco կոնյակ է 1 մասի պարզ օշարակ եւ 1 մասի կրաքարի հյութ : Դրանով անցնում է ձվի սպիտակ եւ Angostura դառը շաղ է:
Ամեն անգամ, երբ կատարյալ Pisco թթու կոկտեյլ կատարելու խորհուրդներ
Այս դասական պերուական կոկտեյլի առավել վավերական տարբերակը ստանալու համար հետեւեք հետեւյալ խորհուրդներին.
- Խորհուրդ 1. Շատ ծամել կրաքարի հյութը անհրաժեշտ է: Շատ recipes կոչ է անում կիտրոնի հյութ, հնարավոր է, թարգմանության սխալ է իսպաներեն բառը limon . Լիմոնները իրականում փոքր են Հարավային Ամերիկայի limes, նման հիմնական լայմի (նաեւ հայտնի է որպես «Պերույան կիտրոններ»):
- Խորհուրդ 2: Հիշեք, որ լիմոնի մաշկը ունի շատ էական յուղեր, որոնք կարող են լինել շատ դառը եւ թթու, այնպես որ, երբ սեղմում եք ձեր limes- ը, համոզվեք, որ պահեք ձեր մարմնի կողմը ներքեւ, եւ չսպառեք կրաքարի կեղեւը: Բացի այդ, լիմոնը չի զիջում զուգարանի մեջ, երբ այն խմեցրեց ձեր խմիչքի մեջ, քանի որ այն նաեւ կվնասի համին:
- Խորհուրդ 3. Պարզապես օճառի օշարակ պահեք: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բաղադրատոմս, որը ցանկանում եք պարզ օշարակով, բայց ամենադյուրին եւ ամենափոքր տարբերակն այն է, որ չտեսնեն տարօրինակ sweeteners, արհեստական sweeteners կամ թանկ օշարակներ եւ պարզապես 1: 1 հարաբերակցությունը շաքարի ջրի եւ խառնել:
- Խորհուրդ 4. Մի վախեցեք իրական ձվի սպիտակուցներ օգտագործելու համար: Դուք միշտ կարող եք օգտագործել պաստերիզացված հեղուկ ձվաբջիջները կոնտեյներով, բայց հյուսվածքն այնքան էլ նույնն չէ եւ կարող է ազդել վավերական pisco թթվի տեսքից եւ համից:
- Հուշում 5: Շոկոլադե լավ կոկտեյլը այնպես, որ երբ դուք լցրեք այն հին մոդայիկ ապակու մեջ, դուք ստանում եք գեղեցիկ 1/2 դյույմ շերտ փրփուր:
- Խորհուրդ 6. Մի շեշտեք, եթե դուք չունեք ձեռքի Angostura dips, դուք կարող եք անել առանց. Փոխարենը, դուք կարող եք փորձել փրփուրի վերեւում դարչին շաղ տալ, բայց դա նույնպես անհրաժեշտ չէ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ունցիա pisco
- 1 ունցիա
- պարզ օշարակ
- 1 ունցիա
- հիմնական կրաքարի հյութ
- 1 ձվի սպիտակ
- 2-3 թրթուր Angostura bitters
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել pisco, կրաքարի հյութ, պարզ օշարակ եւ ձվի սպիտակ կոկտեյլ շաքարի մեջ:
- Լրացրեք սառցաբեկորներ եւ թափահարեք շնչով: Alternatively, դուք կարող եք օգտագործել Blender, եթե դուք չունեք shaker.
- Խառնել հին մոդայիկ ապակու մեջ եւ փրփուրի վերեւում զարդարել Անգոսթուրայի դեզերը:
- Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 405 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 81 մգ |
| Ածխաջրեր | 68 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |