Հաց պուդինգը չպետք է քաղցր լինի: Այստեղ սիսեռով եւ պանիրով լի մի համեղ տարբերակ աշխատում է ճաշի խորտիկում կամ որպես պատահական ընթրիք: Եվ մինչ այդ հացի պուդինգի մասին լավագույնը այն է, թե ինչպես է խելառորեն համեղ, այն փաստը, որ դուք կարող եք ամբողջությամբ նախապատրաստել նախքան այն ժամանակ, ապա պատրաստել ուտել, երբ դուք պատրաստ եք ուտել, մոտ է երկրորդը:
Ազնվորեն փորձեք տարբեր պանիրներ կամ պանրի համադրություններ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել այլ կանաչիներ, համոզվեք, որ դրանք եփեք, մինչեւ որ հեղուկը գոլորշիացնի, եւ դրանք պարգեւեք, նախքան պուդինգը ավելացնելուց առաջ: (10 րոպե համար chard, 15 րոպե համար):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հաց (12-16 ունցիա) երկրի ֆրանսիական հաց (կարող է օգտագործվել իտալական հաց)
- 16 ունցիա մանկական սպանախ տերեւներ
- 2 մեխակ սխտոր (կամ կեղեւ)
- 3 ճաշի գդալ կարագ (բաժանված)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (բաժանված)
- 8
- ձու
- 4 բաժակ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 8 ունցիա տենդի պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat մի ջեռոցում մինչեւ 375 F. կտրեք հացը 1 դյույմ կտորների եւ տարածվել է թխում թերթիկ. Դրեցրեք մոտավորապես 10 րոպե ջեռոցում, դուք պարզապես մի քիչ չորացնում եք, չեք ցանկանում համեմել այն: Թող հացի թույնը:
- Անհրաժեշտության դեպքում լվանալ սպանախին `հողը կամ աղը հեռացնելը: Հեռացրեք ջրի մեջ եւ թափեք մի քամոց կամ աղցան մանող:
- Միեւնույն ժամանակ, կեղեւը եւ նրբորեն կտրատեք սխտորը կամ կեռը: Խառնել 2 թեյի գդալ կարագի միջին ջերմության վրա փոքր տապակի մեջ: Երբ կարագը հալված է, ավելացնել սխտորը կամ կեռաս եւ եփել, խառնել, մինչեւ մեղմ եւ նրբորեն քաղցր, մոտ 3 րոպե: Ավելացնել մաքրված սպանախը եւ աղի 1/4 թեյի գդալը: Եփել, խառնել, մինչեւ սպանախը քայքայվել է , թողել է իր հեղուկը եւ այդ հեղուկը գոլորշիացել է, մոտ 10 րոպե: Մի կողմ դնել.
- Ապուրները խառնել մեծ գավաթ: Lightly beat կամ whisk. Ավելացրեք կաթը եւ փափկացրեք, միանգամայն համատեղելու համար: Խառնել մնացած 1/4 թեյի գդալ աղի եւ պղպեղի մեջ: Մի կողմ դնել.
- Խառնել պանիրը եւ մի կողմ դնել:
- Օգտագործեք մնացած 1 ճաշի գդալ կարագը, մեծ (9 x 13) խմորիչ կերակուր պատրաստելու համար: Հացախցիկները ավելացրեք ճաշատեսակ: Կատարել պատրաստի սպանախ խառնուրդը եւ հացի խողովակների վրա: Պանիրը ցանել ամբողջ հացի եւ սպանախի վրա: Լցնել ձվի կաթի խառնուրդը; այն պետք է ծածկի ամեն ինչ: Եթե որեւէ հացաթխում խմում է, քաշեք դրանք հեղուկի մեջ: Թող ամբողջ բանը նստել առնվազն 30 րոպեով (առաջարկել հուշում `ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ գիշերը, թողնել մոտավորապես 30 րոպե, նախքան խմորի դուրս գալը): Թույլ տալով, որ բոլորը նստում են, որ հացը ժամանակն է ներծծում ձվի կաթնային խառնուրդը, ինչը կհանգեցնի ավելի լավ վերջնական հյուսվածքին, քան այն ժամանակ, երբ դուք այն թխում եք:
- Թխել մինչեւ կենտրոնի մեջ մի փոքրիկ բծախնդիր, բայց հիմնականում ամենուրեք տեղադրեք եւ վառեցեք եզրին երկայնքով, մոտ 35 րոպե: Եթե դա դեռեւս jiggly եւ ստանալով գագաթին վերեւում, փայլաթիթեղի հետ ծածկել մի քիչ ավելի շատ եփել:
- Եկեք առնվազն 10 րոպե եւ մինչեւ 30 րոպե նստեք, կտորներ կտրելով: Ծառայել տաք կամ ջերմ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 479 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 288 մգ |
| Նատրիում | 791 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 32 գ |