Deep տապակած ֆալաֆելը ձեր դիետայում չէ: Փորձեք այն թխել! Թխած փափաֆելը դեռեւս ճռճռոց է արտաքին եւ համեղ է ներսում:
Խոհարար Ֆալաֆելին ծառայելը
Տապակած կալաֆելը կարող է ծառայել նույն ձեւով, որ տապակված փարավապը կծառայի: Փորձեք այն pita սենդվիչով, տոմինով եւ վարսակով կամ մի հումուսով եւ միջին արեւելյան աղցանով: Ֆրանսիական կարտոֆիլները երբեմն բանջարեղենին ավելացնում են բանջարեղենի փոխարեն կալաֆելով:
Falafel- ը կարող է ծառայել միայնակ եւ հաճախ ուղեկցվում է hummus, baba ghannouj , թարմ pita հաց , կարտոֆիլ եւ աղցան:
McDonald's- ը Եգիպտոսում ծառայում է «McFalafel» - ը, Big Mac- ի ֆալաֆել տարբերակը: Գաղտնի սոուսը փոխարինվում է tahini- ով:
Ինչ է Ֆաֆաֆը:
Ֆալաֆելը սովորաբար խորոված տապակած կամ բրգաձեւ բանջարեղեն է, որը պատրաստվում է ձիթապտուղներից կամ ֆավայի լոբու եւ համեմունքներից: Դա բուսական սնունդ է եւ Մերձավոր Արեւելքի առավել տարածված ու ճանաչված կերակուրներից մեկն է :
Ֆաֆաֆը Մերձավոր Արեւելքում շատ տարածված է որպես արագ սննդի: Այն առավել հայտնի է այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Իսրայելը, Եգիպտոսը եւ Սիրիան, որոնք համարվում են «արագ սննդի» եւ վաճառվում են տաք շների նման փողոցային վաճառողներ: Ֆաֆաֆը Իսրայելի ազգային կերակուրն է:
Որպես հիմնական կերակուր, այն ծառայում է որպես սենդվիչ, լցոնված աղցանով , լոլիկով եւ տոմինով : Որպես նախուտեստ, այն ծառայում է աղցանով կամ հումուսի եւ tahini- ի կողմից, ժամանակի մեծ մասը տաք սոուսով :
Ֆաֆաֆելը սիրված է բուսակերների շրջանում: Համեմունքները կարեւոր են եւ պետք է անհատականացվեն `համտեսելու համար: Այս բաղադրատոմսը ֆալաֆել պատրաստելու ավանդական մեթոդ է: Դա կարող է ժամանակի սպառում, քանի որ լոբի գիշերը ներծծում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 15-19 ունց կարող է ձիթապտղի, drained
- 1 փոքր սոխ,
- թակած
- 2 մեխակ սխտոր, թակած
- 1 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս, թակած
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղանդեր
- 1 թեյի գդալ քիմ
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- Աղ եւ պղպեղ, համտեսելու համար
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Մածուցիկ ձիթապտղի յուղը հավասարապես մանր թխում է: Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Մինչեւ վառարանը նախապես ջերմաստիճանն է, կեղեւը եւ հավկիթը կամ սննդի վերամշակումը: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր եւ խառնուրդ:
- Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, որպեսզի հաստ կպչուն համահունչ հետեւողականություն ունենաք:
- Պատկերացրեք ping pong չափի գնդակների եւ տեղը preheated թխում ուտեստ. Թխել 15-20 րոպեով, կես ժամով պատրաստելով խոհարարություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1059 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,400 մգ |
| Ածխաջրեր | 159 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 28 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |