Հանգստացնող միջոցներ, վայելելու ամենատարածված սփուդը
Շոտլանդացիների եւ իռլանդների պես, սկանդինավյանները կախված էին կարտոֆիլից, որպես 18-րդ դարի հիմնական սննդի աղբյուր:
Նորվեգիայում պտուղը (հայրենիքը Ամերիկան) ներկայացվել է 1760-ականներին Կոտտոզի հովիվների կողմից, որոնք հույս ունեին, որ «ամենուր» կարտոֆիլը վերջնականապես վերջ կդնի Նորվեգիայում:
Այն ժամանակ, կարծես, լավ գաղափար էր, բնակչությունը կրկնապատկեց: Այնուհետեւ, 1847 թ.-ին, նույն կարտոֆիլի հրդեհը, որը տապալեց Իռլանդիան, հարվածեց սկանդինավյաններին `զանգվածային միգրացիան դարձնելով Ամերիկայի եւ նրա անապահով կարտոֆիլի դաշտերը:
Կարտոֆիլը դեռ այնքան սիրված է նորվեգացիների կողմից, որ նրանք ունեն մի բազմազան տաղանդավոր անհատի մասին . («Նա նման է կարտոֆիլին, ամեն ինչում լավ է»): Ահա չորս սկանդինավյան ուղիներ, վայելելու այս ամենատարածված արմատային բանջարեղենը:
Ստոկհոլմի անվան ռեստորանը անվանելուց հետո, Hasselback կարտոֆիլը լայնորեն ընդունվել է եվրոպական խոհանոցների կողմից: Իռլանդիայի հայտնի ճաշատեսակով հայտնի է որպես «ակորդեոն կարտոֆիլ»:
Շվեդական խաշը, pyttipanna , մեծ ճանապարհ է մնում կարտոֆիլի եւ մսի օգտագործումը: Լավագույն արդյունքների համար փորձեք խառնել կարտոֆիլը, սոխը եւ մնացորդը մթերքների մեջ, միասնական 1/4-դյույմ կտորներով: Կարտոֆիլները պետք է ջուր լցվեն ջրի մեջ եւ չորացնելուց առաջ:
03-ից 03-ը
Կարտոֆիլի լեֆսե բաղադրատոմսը «Lefse» (CC BY-SA 2.0) կողմից cajsa.lilliehook- ի կողմից Հնարավոր է, ոչ մի սննդամթերք ավելի սիրված չէ նորվեգացիների կողմից, քան կարտոֆիլը: Պատրաստված է հատուկ lefse griddles եւ շրջվել երկար lefse փայտով, այս թուղթ - բարակ կարտոֆիլի հաց լավագույն ծառայել ջերմ է կարագի եւ շաքարի.