Այս խորոված մակարոնն ու պանրի աղցանը հեշտ է անել չեդդեր պանիրով եւ ձուով կաթով եւ կարագով: Այս տարբերակն անելու համար առանձին սոուս չկա, մաքրելու համար շատ ավելի հեշտ է դարձնում, քան սուրճ պանրի սոուսով պատրաստված այլ տարբերակները: Ձու եւ կաթը խառնվել են միասին, այնուհետեւ զուգորդվում են պատրաստի մակարոնի, կարագի եւ սանրված պանրի հետ: Ձվերը խառնուրդը տալիս է փափուկ եւ քսուքաձեւ հյուսվածք: Ազնվորեն օգտվեք բաղադրատոմսով սնձան ազատ մակարոնից:
Դա մի պարզ, հոմեյական բաղադրատոմս է, որը տալիս է շատ հնարավոր տատանումներ: Ավելացնել կաթնաշոռով բեկոն, կաթնաշոռով պատրաստված երշիկ կամ շաքարավազ, կամ փոխել պանիրը: Ավելացնել մի Velveeta է Չեդեր պանիր կամ օգտագործել որոշ Monterey Jack պանիր. Pepper jack պանիրը կարող է մի քանի հաճելի տաքացնել թավջութակի վրա: Իսկ բուտիկի հացահատիկի խարխուլը դարձնում է հաճելի ծաղկակաղամբ:
Այս հեշտ մակարոնեղենն ու պանրով թխում են տաքացնում մոտավորապես 30 րոպե, եւ այն ծառայում է 4-ից 6 հոգու:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ կծու մակարոն (պղպեղ, մոտ 8 ունցիա)
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 2 1/2 բաժակ Չեդեր պանիր (կիսաթափանցիկ, բաժանված)
- աղի համտեսել (kosher)
- սեւ պղպեղ (համտեսել)
- 2 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ կաթ
- Լրացուցիչ: պղպեղ, վերեւում
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Կիրառել 8-դյույմ կամ 9-դյույմ քառակուսի թխում տապակ կամ 2 կվարտա աղցան:
- Խառնել մակարոնի աղյուսակային ուղղությունից հետո եռացող ջրի մեջ : Դրեցրեք լավը եւ մակարոնեղեն վերադարձրեք զամբյուղ: Ավելացրեք կարագը եւ խառնել մինչեւ հալված: Ավելացնել շերտավոր պանրի 2 բաժակ: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Մի միջին ամանի մեջ կաթնաշփոթը կաթում է: Կաթ խառնուրդը ավելացնել մակարոն: Ակտիվանալ մինչեւ մանրակրկիտ համակցված:
- Գդալով մակարոնեղենը եւ պանրի խառնուրդը պատրաստված աղցան կամ թխում տապի մեջ: Մնացած 1/2 բաժակ պանիրը շաղ տալ վերեւում: Սպիրտ պղպեղով, եթե օգտագործեք:
- Թխել մակարոնի եւ պանրով (բացված) 30 րոպեով կամ մինչեւ պանիրը հալված եւ թխել, եւ խմորեղենը եփում է:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Մակարոնեղեն եւ պանրի աղցան Բեկոնով - քերել 4-ից 6 շերտ խաշած բեկոնով եւ ավելացնել մակարոն եւ պանրի խառնուրդ: Գդալ մեջ խորոված կերակուր եւ շարունակել բաղադրատոմսով:
- Մակարոնեղեն եւ պանրի աղցան Խոզապուխտով - ավելացնել 1-ից 2 բաժակ կաթնաշոռ պատրաստված խոզապուխտ մակարոն եւ պանրի խառնուրդ: Գդալ մեջ պատրաստված թխում ուտեստ եւ անցնել բաղադրատոմսով:
- Մակարոնեղեն եւ պանիր `Չիլիի պղպեղով - ավելացնել մի քանի ճաշի գդալով աղացած պղպեղ կամ ավելացնել 1 փոքր կաղամբ մեղմ թակած կանաչ չիլիական պղպեղ:
- Breadcrumb Topping - մի խրթխրթան, խաշած խմորելու համար, գցել 1 բաժակ նուրբ shredded թարմ հացաթաթեր եւ 2 ճաշի գդալ հալված կարագ: Նրբաբլիթները մակարոնի ու պանիրի վրա շաղ տալ, ապա թխել, ինչպես ուղղել: Կարագի փխրուն փշրանքները կարող են օգտագործվել փխրուն թակել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 622 |
| Ընդհանուր ճարպ | 47 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 278 մգ |
| Նատրիում | 797 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 32 գ |