Երկու բան էլ տեղի է ունենում իմ տան մեջ ընկնելու առաջին օրը: Մեկն այն է, որ ես բացում եմ պատուհանների լայնությունը եւ շնչում թարմ փխրուն աշնանային օդի մեջ, եւ երկրորդն այն է, որ դդումի հացն անցնում է իմ վառարանում: Այս տարի փխրուն աշնանային օդը իրականում մուգգույն է եւ 90 աստիճան, այնպես որ ես պատուհանից փակեցի եւ միացրեցի օդորակիչը: Սակայն դդումի հացը բանակցություններ չէ:
Ես հիմնականում սկսում եմ աշխատել մթերային խանութների եւ ֆերմերային շուկաների վրա, Աշխատանքի օրվա ավարտից հետո, դդումի առաջին նշանը, սակայն այս տարի անսովոր տաք եղանակը նրանց մի քիչ ուշանում է: Սակայն պահածոյից պյուրեի թարմ առաքումը ժամանակ է հասել իմ դդումի հացին: Ես միշտ ընտրում եմ այն պարզ, անճաշակ եւ ոչ հավելումներով, այնպես որ դա իմ սեփական դարձնելու նման է, բայց առանց դդումի գոգի իմ հարկերում:
Ես ունեմ մի քանի տարբեր վարկածներ դդումի հաց եւ բոլորը, հավանաբար, կստանան, մինչեւ մրցաշրջանի ավարտը: Այսպիսով, դա միայն ընտրության հարց էր, որի մեկնարկը սկսվեց: Սակայն մեղրը սովորաբար լավ վայր է, իսկ շոկոլադի չիպսերը միշտ լավ գաղափար են, որտեղ դդումը մտահոգված է: Իմ պատուհանները կարող են փակվել, բայց իմ տունը յուղի նման հոտ է գալիս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ձու
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/2 գավաթ մեղր
- 1 Stick unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
- 1 բաժակ անուշաբույր դդումի խյուս
- 1 թեյի գդալ վանիլին
- 1/2 բաժակ տավարի միս
- 2 գավաթներ բոլոր տեսակի ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ
- դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած
- ճարպը
- 1/2 թեյի գդալ աղացած
- մշկընկույզ
- 1/4 Թխածուի հիմքի գդալներ (ըստ ցանկության)
- 1 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
Նախքան ջեռոցը ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան: Յուղը կամ 4 մինի թեյի գդալները կամ 1 կանոնավոր չափի խաշած թխվածքաբլիթը եւ մանրացնել թղթի շերտը յուրաքանչյուրին հեշտ հեռացնելու համար:
Օգտագործելով ձեռքի կամ կայուն խառնիչի, կրեմը միասին ձու, շաքարավազ եւ կարագ: Beat է unsweetened դդումի խյուս (զգույշ լինել, օգտագործման դդում կարկանդակ խառնուրդ), վանիլին եւ թան.
Առանձին ամանի մեջ հավաքեք միասնական ալյուր, խմորի սոդա, խմորիչ փոշի, աղ, դարչին, ստորերկրյա զամբյուղ, հիմքային մշկընկույզ եւ հիմքային գորգեր, օգտագործելով:
Ավելացնել չոր բաղադրիչները խոնավ խառնուրդի մեջ եւ խառնել մինչեւ ամբողջովին ներառված: Խառնել շոկոլադի չիպսերին:
Դակիչը հավասարապես ներդիր 4 մինի բոքոնների մեջ կամ 1 խոշոր խնկաման: Փոքր հացերի համար թխել 35 - 40 րոպե կամ մինչեւ տորթ թեստավորողը դուրս է գալիս մաքուր: Եթե դուք օգտագործում եք 1 խոշոր տուփ, ապա անհրաժեշտ է ավելացնել 5 կամ 10 րոպե խմորի ժամանակ: Թորվելուց առաջ թույլ տալ թարմացնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 501 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 116 մգ |
| Նատրիում | 408 մգ |
| Ածխաջրեր | 49 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |