Մանգոյի հավի այս նոր, ավելի հեշտ տարբերակը զվարճալի է եւ այնքան բացարձակապես համեղ է, դուք կցանկանաք ծառայել այն հաջորդ անգամ հյուրերին: Այս բաղադրատոմսի բանալին գտնում է ամբողջությամբ հասունացած մանգոները `դուք պետք է ունենաք առնվազն 2, գերադասելի 3. Ինչն է ավելի հեշտացնում, քան սովորական մանգոյի հավերը պտուղների / խորը տապակի բացակայությունն է, որը, այս բաղադրիչի համեղության շնորհիվ, Ես գտնում էի, որ դա անհարկի է: Փոխարենը, հավը խառնել է սոխով, ինչպես նաեւ գալանգալով կամ գանգատով, մի փոքր կարմիր պղպեղով եւ, իհարկե, հաճելի մանգոյի սոուս, որը հեշտությամբ հարստացրել է ձեր բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ: Որպես բոնուս, դա նաեւ տեղի է ունենում ցածր ճարպ, ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակ, որը երբեք չի կասկածում, որ դատում եք աներեւակայելի բուրմունքներից, որոնք համոզված են, որ հուզիչ եւ ուրախանան ձեր ճաշակը: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 անօթեւան հավի կրծքամիս (կամ 4-5 ողորկ, կտրատած շերտերով կամ կծու չափի կտորներով)
- 1 1/2 tbsp. սոյայի սոուս
- 1 հասած մանգո (գումարած ավելի քան 2 սոուսով)
- 1 կոճառ կտոր
- գալանգալ (կամ ճարպ, գունավոր)
- 4 կանաչ սոխ
- 1 փոքր կարմիր պղպեղ (խորանարդ)
- 1-2 tbsp. Շերի (կամ միրին)
- 2 tbsp. բուսական յուղ
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ սղոցված նուշ (ավարտում է ճաշատեսակը գեղեցիկ)
- Մանգոյի սոուսի համար.
- Flesh է 2 հասած mangoes
- 2 մեխակ սխտոր
- 1/2 - ից 3/4 թթ. չիլի փաթիլներ (չորացրած մանրացված կիլին է համեմված միջանցքից)
- 1-2 տ.մ. թարմ կորիան (թակած)
- 1 tbsp. կրաքարի հյութ
- 1 tbsp. բրնձի քացախ կամ սպիտակ / խնձորի քացախ
- 3 tbsp.
- ձկան սոուս
- 1/2 - ից 1 tbsp. սպիտակ շաքար (համտեսել, կախված մանգոյի քաղցրությունից)
- 1/2 թեյի գդալ: հիմք քեմին
- 1 փխրուն հիմք մոխրագույն
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բոլոր Mango սոուս բաղադրիչները մի սննդի մշակող կամ blender եւ բլից ստեղծել հարթ Mango սոուսով: Այն պետք է համտեսի քաղցր, թթու եւ կծու: Եթե շատ թթու, ավելացնել մի քիչ ավելի շաքար: Եթե շատ քաղցր կամ շատ աղի, ավելացրեք սեղմում ավելի կրաքարի հյութ: Նշենք, որ այդ բուրմունքները (ներառյալ աղցանը) կծաղրեն շատ ավելի մեղմ, երբ տարածվում են մյուս բաղադրիչների մեջ: Մի կողմ դնել.
- Տեղ պատրաստել հավի մի գունդ եւ նետել սոյայի սոուսով: Մի կողմ դրեք ծովախեցգետին: Մանգոի համար գցեք 1/2-ից մինչեւ 1 մանգոյի մարմինը, կտրելով այն կծկվել չափի խորանարդի մեջ: Մի կողմ դնել. Կանաչ սոխի համար կտրեք դրանք, բայց սպիտակները պահեք առանձին կանաչ:
- Ջերմ մի wok կամ մեծ տապակած տապակել է միջին բարձր ջերմության. Ավելացրեք յուղ եւ կաթիլ, ապա ավելացրեք կանաչ սոխի հացահատիկի / գինու եւ սպիտակ մասերը: Խառնել 1 րոպե, որպեսզի բուրմունքն ազատ արձակեն, ապա ավելացնել սոյայի մարինացված հավերը: Խառնել 2-3 րոպե, կամ մինչեւ հավը դառնում է անփայլ բոլոր կողմերից: Երբ wok / pan- ը դառնում է չոր, ավելացնել շերի / mirin պահել բաղադրիչները տապակել լավ.
- Ավելացնել կարմիր պղպեղ, ինչպես նաեւ մի փոքր մանգո սոուսով (2 tbsp. Մի ժամանակ, երբ համը դառնում է չոր): Շարունակեք տապակել այս ձեւով, մինչեւ որ հավի բացակայում է ներսը, երբ կտրված է կեսին (ընդամենը 3 րոպե):
- Ավելացնել մնացած սոուս եւ լավ ակտիվացնել: Ձեռք բերեք 1 րոպե տեւողությամբ նրբաթիթեղը, ապա ավելացրեք թարմ մանգոյի խորքերը : Անջատեք ջերմությունը (խուսափեք սոուսով եռացնելուց, կամ կորցնում եք բոլոր այս թարմ մանգոյի բույրը):
- Ճաշատեսակը փորձարկում է ճաշատեսակը, ավելացնելով ավելի ձկան սոուս ավելի համը / saltiness, կամ ավելի չիլի համար ավելի համեմունք: Եթե ձեր ճաշակի համար շատ աղի կամ քաղցր է, ավելացնել կրաքարի հյութի մեկ այլ ճզմում: Գարնանային սոխի կանաչ գագաթներով `գումարած սիլվերացված նուշ (եթե օգտագործվում է), եւ ծառայում են շատ թալա հասմիկի բրնձով : ԷՋՄԻԱԾՆ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1587 |
| Ընդհանուր ճարպ | 87 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 39 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 2,303 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 141 գ |