Անկախ նրանից, թե դա սպագետտի, լիտվինե կամ ֆետտուչին է, կարմիր աղցանի սոուսով մակարոնեղենը դասական ուտեստ է իտալական ամերիկյան ռեստորաններում: Բայց դա հեշտ բաղադրատոմս է տանը, այնպես որ կարիք չկա դուրս գալ այս համեղ ծովամթերքների մակարոնեղենից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 ճաշի գդալ խնկացրած մածուկ կամ 2 սալոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ
- գլխարկներ
- 1 թեյի գդալ
- մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 3 բաժակ պատրաստված լոլիկի սոուս (գումարած 1/4 բաժակ ջուր լվանալու բանկա)
- 2 բանկա (6.5 ունցիա) կտրատված կեքս է հյութում
- 1 ֆունտ լեզվին (կամ սպագետտի կամ ֆետուչինե մակարոն)
- Աղը համտեսել
- 1/4 բաժակ թարմ ռեհան (կամ իտալական մաղադանոս), թակած
- Լրացուցիչ: grated parmesan
Ինչպես դարձնել այն
- Ավելացրեք ձիթապտղի յուղ, սխտոր, համեմ, կիտրոն եւ կարմիր պղպեղ մի մեծ կաթսա եւ միացրեք ջերմությունը միջինից: Երբ սխտորը սկսում է սառեցնել եւ մինչեւ այն սկսում է շագանակագույն ավելացնել գինին: Խոհեք, մինչեւ գինին կրճատվի մոտ կեսը:
- Ակտիվացրեք տոմատի սոուսում, կաղամբով եւ հյութով: Բաղադրեք ցածր ջերմության վրա նուրբ պալար: Երբեմն բորբոքվում: Խաշել մակարոնեղեն, ըստ փաթեթի ուղղությունների: Քանդել, բայց չխնայել: Ավելացնել սպագետտի ետ այն pot, որտեղ այն եփում, եւ թափել է կաթնային սոուսով եւ ռեհան. Թխել տապակով, սոուսով պաստա վերարկելու համար: Ծածկեք եւ թույլ տվեք նստել 2 րոպե `կլանելու համը: Դաս եւ սեզոն, անհրաժեշտության դեպքում, աղով: Եթե ցանկանաք, տաք Parmesan- ի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 661 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 498 մգ |
| Ածխաջրեր | 111 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 29 գ |