Հացուկ ցուկկինի չիպսեր եւ vegans (եւ vegan kids!): Բանջարեղենով եւ տապակած կամ շոգեխաշած ցուկկինի չիպսերի շատ բաղադրատոմսեր կոչում են ձու, կաթ կամ այլ բաղադրամասեր, որոնք ոչ ոգելից են : Բայց դուք, փաստորեն, ձու չեք պահանջում, որպեսզի համեղ բրնձով ցուկկինի չիպային խորտիկ պատրաստեք:
Ահա թեթեւ ու բրնձով պատրաստված ցուկկինի չիպսեր առանց կաթի կամ ձվի պատրաստման հեշտ միջոց, ամբողջովին vegan: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք օգտագործել կանոնավոր հացահատիկ կամ, եթե նախընտրում եք ինչ - որ բան ավելի թեթեւ, փորձեք օգտագործել panko հացաթուխ : Նշենք, որ այս ձիթապտուղ ցուկկինի չիպսերը կարող են թխվել ջեռոցում կամ թեթեւակի խառնել մի քիչ նավթով, դա ձեզն է եւ որքան առողջ եք ուզում լինել:
Մեկ այլ արագ նշում `ես սիրում եմ փորձված աղը օգտագործել այս բաղադրատոմսով, որը պետք է մի քիչ լրացուցիչ համեմված բուրմունք: Այնուամենայնիվ, որոշ տուփի աղի ապրանքային նշաններ պարունակում են MSG (monosodium glutamate), որը ես անձամբ նախընտրում եմ խուսափել: Եթե դա այն է, ինչ կարեւոր է ձեզ համար, ստուգեք փորձված աղի բրենդը, որը չունի այն, կամ փոխարինեք համեմունքային աղը ձեր սիրած համեմունքների խառնուրդներից մեկի համար: Ինձ դուր է գալիս տիկին Dash Original- ի եւ կաջունի համեմունքների համեմունքները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ցուկկինի (կտրտած 1/2 դյույմ հաստությամբ)
- 3/4 բաժակ հաց փշրանքներ (համոզվեք, որ նրանք vegan)
- 1/2 թեյի գդալ իտալական համեմունք
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալով սոխի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղացած աղ
- մոտ 1/3 բաժակ սոյայի կաթ (կամ մեկ այլ ուտեստի կաթի փոխարինող)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 475 աստիճան եւ թույլ լվանալ մի թխում թերթիկ ձիթապտղի յուղով կամ ոչ փայտով cooking լակի:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք հացի փշրանքներ, իտալական համեմունքներ, սխտոր փոշի, սոխի փոշի եւ համեմված աղ:
- Տեղադրեք սոյայի բաժինը առանձին փոքր գավաթով:
- Նրբորեն ցելյուքինի յուրաքանչյուր հատվածը սոյայի կաթը սառեցրեք, ապա նրբորեն կպցրեք յուրաքանչյուր կտորին լավ համեմված խառնուրդով:
- Կատարել բոված ցուկկինի շերտերը մեկ շերտով փխրեցման սկուտեղի վրա, ապա թխել 5-10 րոպե կամ մինչեւ թույլ ցրտերը:
- Անցնել ցուկկինի չիպսերը, ապա թխել եւս 5 րոպե:
Այս breaded եւ ջեռոցում խաշած ցուկկինի չիպսեր մեծ են իրենց սեփական, բայց եթե դուք պատրաստում եք երեխաների համար, ապա դուք կարող եք նրանց ծառայել մի քիչ ազնվական հագնվելու: Ահա մի մեծ տնական ուտեստի ագարակի հագնվելու փորձ:
Եթե նախընտրում եք, դուք կարող եք նաեւ խառնել այս փոքրիկ ցուկկինի չիպսերը մի քիչ յուղով միջին բարձր ջերմության վրա: Դուք պետք է մոտ 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, որպեսզի դրանք լավ browned եւ crisped.
Եթե Ձեզ դուր է գալիս այս breaded եւ թխված Vegan ցուկկինի չիպսեր, դուք կարող եք նաեւ սիրում այս breaded tofu մատները, որոնք նույնպես կատարյալ երեխաների համար:
Մեկ այլ առողջ ձեւով պետք է ծառայել ցուկկինի բուսական մշակաբույսեր: Փորձեք դոկտոր Esselstyn- ի յուղազերծ «տապակած» ցուկկինի բաղադրատոմսը այստեղ , կամ փորձեք իմ անձնական ֆավորիտներից մեկը. Բուսակերների սեւ լոբի եւ ցուկկինի տորթիլա ապուրի բաղադրատոմս - yum!
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 310 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |