Այս բաղադրատոմսը spareribs պատրաստվում է մարինադ եւ հեշտ սոուս grilling.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 4 ֆունտ սանրվածքներ (կրճատվել են սպասարկող չափերի մասերով)
- Մարինադի համար.
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 1/3 բաժակ քացախ
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1 լյարդի տերեւ (փշրված)
- Սոուսի համար.
- 1/3 բաժակ քացախ
- 2/3 բաժակ կետչուպ
- 2 ճաշի գդալ
- Worcestershire սոուս
- 2 ճաշի գդալ քաղցր թթու գավաթ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած գորգեր
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
Ինչպես դարձնել այն
- Կարգավորել կողոսկրները ոչ ռեակտիվ կոնտեյներով , ինչպիսիք են խոր շերտը կամ չժանգոտվող պողպատը: Միավորել մարինադային բաղադրիչները. լցնել տաք մարինադը կողիկներից: Ծածկեք եւ սառեցրեք առնվազն 4 ժամ կամ գիշերում:
- Սոուս բաղադրիչները միավորել: Ջերմային անտառային գրիլ:
- Հեռացրեք կիտրոններից մարինադից եւ տեղը գրիլի վրա, տաք ածուխների վրա: Խուսափեք տաք ածուխների վրա: դիմել եւ զննել մյուս կողմը: Բաղադրեք սոուսով:
- Եփած կողիկներ, վերածել եւ հաճախ շտկել, մինչեւ մրցույթի, մոտ 50-60 րոպե:
- Քերիչները պետք է նիհար լինեն ամենաբարակ բաժիններում: