Ոգեշնչված Մարոկկայի խոհանոցի համեմունքներով, այս մետաքսանած գազարով ապուրը խորթ համեմված է մատնահարդարման, քիմի եւ դարչինով: Բաղադրիչը շատ հարմարվող է, եւ մեծ կտավը շատ հիանալի համեմունքների խառնուրդների համար է: Ազատ զգալ փորձեք եւ փոխարինեք 1-1 / 2-ից 2 թեյի գդալ ձեր սիրած համեմունքների խառնուրդի համար - ras el el hanout , curry փոշի կամ չինական հինգ համեմունք բոլորը լավ ընտրանքներ կլինեն:
Խորհուրդ. Փորձեք thinning leftover ապուր մի փոքր կոկոսի կաթով, երբ ջերմություն - կոկոսի համբավը համեմունքներ գեղեցիկ, եւ դուք կունենաք մի ամբողջ նոր ապուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ չծխած կարագ
- 1 միջին սոխ, փաթաթված եւ թակած
- 2 խոշոր մոխրագույն սխտոր, փխրեց եւ թակած
- 1-1 / 2 ֆունտ գազար, փեղկված, կտրված եւ կտրտած
- 3-1 / 2 բաժակ բուսական ֆոնդ
- 1-1 / 2 թեյի գդալ մեղր
- 1/2 թեյի գդալ մածուկ
- 1/2 թեյի գդալ քեմոն
- 1/8 թեյի գդալ դարչին
- Ծովային աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ձիթապտղի յուղը եւ կարագը միջին խոշոր ջերմության մեջ պահածոյանում եւ խառնել մինչեւ կարագը հալվի:
- Ավելացնել սոխ եւ սխտոր եւ սոխ ավելացնել մինչեւ սոխը փափկեցրած եւ կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե:
- Կառչել գազարով եւ սոուսում `1 րոպե:
- Ավելացրեք բուսական ֆոնդը, բերեք եռացրեք, ապա կրճատեք շոգը եւ եփեք, ծածկեք, մինչեւ գազարները շատ նուրբ են, մոտ 20 րոպե:
- Օգտագործելով ընկղմման բլենդերի կամ սովորական բլենդերի միջոցով, փափկացրեք ապուրը մինչեւ հարթ:
- Ապուրը վերադարձնել պահեստին: Ցատկել մեղրով, մածուցիկով, չամանով եւ դարչինով:
- Ավելացնել ծովային աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Ջերմ ավելի ցածր ջերմության համար 1-ից 2 րոպե ավելի:
- Ծառայել ջերմ կամ սառեցրած:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 227 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 616 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |