Մարդկանց մեծ մասը կարիք չունի ավելի շատ համոզիչ ընտրելու կարտոֆիլը, քանի որ ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակը եւ խոհանոցների մեծ մասը առնվազն մի քանի կարտոֆիլի բաղադրատոմս ունեն: Batata Harra- ն լիբանանյան կերակուր է, որը բառացիորեն թարգմանում է համեմված կարտոֆիլ: Բաղադրիչը կարող է տարբեր լինել այլ բանջարեղենի հավելումով, բայց սովորաբար ներառում է սխտոր, կիլի եւ կոորդինատ / կալանտր :
Կարտոֆիլը սովորաբար տապակված է, բայց դրանք եռացող կամ գոլորշիացնող են, նախ, առաջացնում է նուրբ հյուսվածք `յուղալի փափուկ ներսի եւ ծխի հետ: The համեմունք գալիս է chili paste եւ դուք կարող եք վերահսկել այն հիմնված ձեր հանդուրժողականության համար ջերմության. Մի ճաշի գդալ մածուկ է տալիս մեղմ եւ միջին քացի, ինչպես նաեւ մեծ համը ավելացնելը: Եթե դուք այդ մարդկանցից չեք, ովքեր չեն սիրում թարմ cilantro, փորձում են օգտագործել չոր coriander եւ / կամ թարմ մաղադանոս, բայց չեն բաց թողնում խոտաբույսերը: Նրանք անհրաժեշտ են թեթեւացնել ճաշատեսակը եւ լուսավորել համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ. Մանկական նոր կարտոֆիլ (կարմիր կամ դեղին)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 Գդալ սխտոր, կեղեւավորված եւ աղացած
- 1 ճաշի գդալ կիտրաշի (կամ համտեսել)
- 1/4 գավաթը թարմ մաղադանոս է
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
Ավելացրեք կարտոֆիլը մեծ աղցան աղած եռացող ջրի մեջ եւ եփել մոտ 10 րոպե կամ մինչեւ միայն պատառաքաղ: Եթե դուք օգտագործում եք փոքր կարտոֆիլ, ապա դրանք պետք չէ կլանել: Կամ դուք կարող եք ընտրել կլանել դրանք հետո եփում եւ սառեցված, քանի որ կեղեւը կթողնի ավելի հեշտ է, ապա: Կտրվի կարտոֆիլը եւ կտորը կեսից կամ եռամսյակից, կախված չափից:
Ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ եւ աղացած սխտոր մի չուգուն թավայի եւ սրել մեկ րոպե, պարզապես մինչեւ սխտոր մի փոքր կիսաթափանցիկ.
Թույլ մի տվեք, որ սխտորը այրվի կամ դառնա դառը:
Ավելացնել եփած կարտոֆիլը թավայի մեջ եւ ակտիվացնել դրանք ձիթապտղի յուղով եւ սխտորով ներկել: Մոտավորապես 15 րոպե տեւողությամբ միջին ջերմության մեջ, երբեմն ակտիվանում: Խառնել չիլի կիտրոնի մեջ եւ շարունակել 15 րոպե: Ակտիվացրեք cilantro- ում եւ սեզոնում լրացուցիչ աղով, անհրաժեշտության դեպքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 205 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 95 մգ |
| Ածխաջրեր | 32 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |