Ահա իմ արագ եւ հեշտ տավարի միս պարմեզան սենդվիչը: Ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել օրգանական կամ տեղական բաղադրիչները, քանի որ .. երդվում եմ ... դա պարզապես շատ ուտում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- Հավի համար.
- 1 հավի կրծքամիս (տապակած եւ հարվածված)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 սխտոր մեխակ, թակած
- 1/2 թեյի գդալ: խնկունի
- 1 tbsp. բալզամիկ քացախ
- մի պտղունց աղ
- 1 բաժակ հաց փշրանքներ
- 1/2 tbsp. բույսերի դե provence
- ձիթապտղի յուղ, տապակած տապակման եւ խառնաշփոթի համար
- Սենդվիչի համար.
- 2 ջիբաթթա մոխր
- տապակած հավի կրծքամիսը
- 4 շերտ թարմ մոցարելլա
- 2 tbsp. թարմ ռիկոտա
- աղի համով համտեսելու համար
- 4 tbsp. տոմատի մածուկ
- 1 tbsp. Պարմեզան
- մի քանի տերեւ ռեհան, պատռված
Ինչպես դարձնել այն
ՍՆՆԴԻ ՀԱՄԱՐ
- Սկսեք հավի մսով: Մեծ ziplock տոպրակի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, սխտորը, խնկունի, 1/8 թթվային աղը, բալզամիկ քացախը եւ հավերը: Փաթեթը կնքեք եւ մարինադը մերկացրեք դոշիկներ: Թող հավի նստել մինչեւ 24 ժամ:
- Մի մակերեսով կերակրատեսակ խառնել միասին հացահատիկի փշերի, 1/8 թթվասերի աղի եւ խոտաբույսերի դե provenceը: Մի կողմ դնել.
- Մի փոքր տապակած տապակում ավելացրեք մի քանի ձիթապտղի յուղ եւ ջերմությունը դարձնում միջին:
- Հեռացրեք հավի մարինադից եւ կոկտեյլը կախարդական կրծքագեղձերի համադրությամբ պատրաստված հացահատիկի փշրանքներով:
- Ավելացնել հավի միսը յուղով եւ թողնել տապակել մի քանի րոպե, մինչեւ որ արտաքինը փխրուն է, իսկ ներսը պատրաստվում է: Երբ հավի արվում է տապակած, հեռացրեք այն յուղից եւ մի քանի րոպեով թղթի վրա դրեք սրբիչով, այն տալիս է կոպիտ կրակ
Սանդվիչի համար
- Միեւնույն ժամանակ, երբ հավի տապակվում է, կտրատեք ձեր ciabatta buns ներքեւում եւ տոստ:
- Երբ նրանք տխուր են, վերցրեք յուրաքանչյուր գագաթին եւ միեւնույն ժամանակ ներքնաշորեր են ներկով, ռիկոտա պանիրով, թարմ մոցարելլա, ձիթապտղի ձիթապտուղ եւ ծովային աղի ցնցուղ:
- Չորս թխվածքներից յուրաքանչյուրի վրա ավելացրեք 1 տ.ս. պոմիդոր սոուս, մի բուռ շաքարավազի կտորներ, 1 ճաշի գդալ տոմատի սոուս եւ պարմեզան:
- Ձեր վրձին պատրաստեք փխրուն: Կիրաբաթտայի բոլոր 4 շերտը մի տախտակ եւ թխվածքաբլիթ վրա մի քանի րոպե մինչեւ աղի: Վերեւ ռեհանով, փակել եւ քնել: