Marsala գինին համտեսում է այս պարզ քաղցրավենիքի հավի եւ խաղողի բաղադրատոմսը: Marinated chicken sauteed հետ կեղտոտ կամ կանաչ սոխ, ապա այն simmered հետ Marsala գինու. Հալվել խաղողը հավի միացվում է մրգերի բույրով եւ գույնով:
Ծառայել այս հեշտ ուտեստը տաք եփած բրնձով եւ բրոկկոլիով, կանաչ լոբով կամ գազարով:
Տես նաեւ
Classic Chicken Marsala- ն
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 անօթեւան, անուշահոտ հավի կրծքավանդակի հույսերը *
- 1/3 բաժակ չորացրած Marsala գինի
- կոսեր աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ, համտեսել
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ հավի արգանակ, ցածր նատրիումի
- 1/2 բաժակ սերմնավոր կանաչ խաղող, կիսով չափ
- 1 1/2 թեյի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք հավի կրծքավանդակը կպչուն ժապավենից: Ավելացնել Marsala գինին կոնտեյներով եւ իր հերթին հավի միավորել բոլոր կողմերը: Cover- ը եւ սառեցրեք 1-ից 2 ժամ:
- Հավի մսից հանեք հավի միսը եւ կծիր աղի եւ պղպեղի հետ շաղ տալ: Վերադառնալ մարինադը սառնարանին:
- Խառնել կարագը եւ ձիթապտղի յուղը խոշոր կծու պտուղի մեջ, ավելացնել հավի կրծքի կեսը: Եփել մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ browned: Հավի վրա միացրեք եւ կտորները ավելացրեք թավայի մեջ: Շարունակեք պատրաստել շուրջ 5 րոպե ավելի երկար կամ մինչեւ մյուս կողմը խաշած:
- Ավելացնել պարկի Marsala գինու եւ հավի արգանակի մեջ հավի տավարի հետ: Բերեք մի եփ գալ: Կազմեք եւ եփել 18 - ից 25 րոպե, կամ մինչեւ հավի մանրակրկիտ եփում: Դա կախված կլինի հիմնականում հավի կրծքագեղձի հաստության եւ չափի վրա: Հավի հավանական նվազագույն ջերմաստիճանը 165 F (74 C) է: Տեսեք մսի ջերմաստիճանի աղյուսակը եւ անվտանգ խոհարարություն
- Հեռացրեք հավի մի ծառայող պնակ եւ ջերմ պահեք:
- Միավորել 1 խորանարդ թեյի գդալը 1 ճաշի գդալ ջրով: Հացահատիկի խառնուրդը ավելացնել տապակած հյութերին եւ շարունակել պատրաստել միջին ջերմության վրա, մինչեւ խիտ. Ավելացրեք խաղողի կեսը եւ ջերմությունը: Գդալ սոուսով խաղողի վրա, հավի վրա:
- Ծառայել տաք պատրաստված բրնձով եւ բանջարեղենային ծխախոտով:
* Եթե հավի կրծքագեղձերը բավական մեծ են, կտրատեք դրանք հորիզոնականից `երկու նիհար կտորներ պատրաստելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում կրճատեք կերակրման ժամանակը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Herbed Chicken սպիտակ գինի եւ սնկով սոուսով
Հավի դոշիկներ Բեկոնի եւ Մոցարելլայի պանրով
Lemon Chicken սխտորով եւ գինով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1278 |
| Ընդհանուր ճարպ | 76 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 31 գ |
| Խոլեստերին | 426 մգ |
| Նատրիում | 563 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 132 գ |