01-ը 09
Ձեռք բերեք որոշ տոֆու:
Դանիել Հուրթ լուսանկարչություն / լուսանկարիչի ընտրություն / Getty Images Tofu- ն բուսական սպիտակուցի փոխարինողն է, որը կարող է ամուր լինել քաղցր կամ քսուք: Դրա առողջության օգուտները շատ են, եւ այն ուղիները, որոնք դուք կարող եք պատրաստել, անհամար են:
Ձեզ հարկավոր է 1 փաթեթ, միջին to tofu («փափուկ» ձգտում է ընկնել):
Գնումներ / Առողջություն խորհուրդներ:
- Համոզվեք, որ ստուգման ժամկետը: Tofu- ն ավարտվում է `գիտեք, որ վատացել է, եթե հոտ կա: Թարմ tofu- ը գրեթե ոչ մի հոտ չունի:
- Փնտրեք tofu, որը պարունակում է կալցիում `հավելյալ առողջական նպաստների համար:
- Միշտ լավ գաղափար է օրգանիկ գնել, եթե հնարավոր է, քանի որ սոյայի բուսական մշակաբույսերը խիստ բուժվում են թունաքիմիկատներով:
Պահեստավորում պահելը: Մեկ անգամ բացվել է, պահպանեք որեւէ չօգտագործված tofu- ի ծածկված կոնտեյներով: Տեղադրեք tofu կոնտեյների ներսում, ապա լցնել ջրով (այնպես, որ ջուրը ծածկում է tofu): Կազմեք սերտորեն: Փորձեք քանդել եւ փոխարինել ջուրը այլընտրանքային օրերին, մինչեւ ուտել:
02-ը 09
Թափահարել Tofu- ն:
Պատրաստվելով Tofu- ին: Դ.Սխմեմտ Եթե դուք սեղմված tofu գնել եք, կարող եք բաց թողնել այս քայլը եւ հաջորդը: Հակառակ դեպքում բացեք փաթեթը եւ ջուրը ջուրը հանեք: Տեղադրել տաֆիի քամված բլոկը հարթ գագաթով (ես գտնում եմ, որ կարկանդակ ափսեները լավ են աշխատում, ինչպես պատկերված են այստեղ):
03-ը 09
Կազմեք թղթի սրբիչով + ամանի մեջ
Սեղմելով Tofu- ն: Դ.Սխմեմտ Ծածկել tofu- ի թղթե սրբիչով (բարձրանալ այն ձեր tofu չափի մեջ): Այնուհետեւ վերեւում մի գավաթ կամ այլ ծանր առարկա տեղադրեք:
5-ից 10 րոպե հետո հանել քաշը եւ նետել խոնավ թղթե սրբիչը: Հեռացնել ջուրը, որը սեղմված է tofu- ից եւ թույլ չորացնելով:
04-ին 09
Կտրեք Tofu- ին Cubes- ում:
Կտրում Tofu- ն: Դ.Սխմեմտ Տեղը սեղմված tofu- ի վրա կտրող խորհուրդը: Բլոկը կտրատեք մոտավորապես 1-ինկ խորանարդի մեջ: Մի կողմ դնել.
05-ից 09-ը
Կատարել ալյուր եւ քնջութ սերմի խառնուրդ:
Ալյուրի եւ քնջութի խառնուրդի պատրաստում: Դ.Սխմեմտ Լույսի եւ խրթխրթան խառնուրդի համար խառնեք հետեւյալ բաղադրիչները միասին ամանի մեջ.
- 5 Tbsp քնջութ սերմերը
- 4 Tbsp cornstarch
- 4 Tbsp բոլոր նպատակային ալյուր, կամ փոխարինել բրնձի ալյուր `սնձան ազատ դիետայի համար
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- ընտրովի: 1/4 թեյի գդալ սպիտակ շաքար (սա օգնում է վերացնել ցանկացած դառնություն)
Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է նաեւ մոտ 1 բաժակ ջուր կամ տապակած այլ բուսական յուղ:
06-ից 09-ը
Խառնել Tofu խցիկները ալյուրի / քնջութի խառնուրդի մեջ:
Ծածկելով Tofu- ը `ալյուրի / քնջութի խառնուրդի հետ: Դ.Սխմեմտ Խառնել է tofu խորանարդը գդալով, որը պարունակում է ալյուր / քնջութի խառնուրդը մինչեւ ծածկված:
07-ից 09-ը
Թավայի մեջ ընկնելը
Թավայի մեջ ընկնելը: Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt Լցնել 1/2 բաժակ 1 բաժակ ջուրը կամ այլ բարձր ջերմային յուղ: Դուք ցանկանում եք, որ նավթը լինի մոտ 1 դյույմ խորություն (եթե օգտագործեք խոշոր տան, դուք կարող եք ավելի շատ նավթ): Դուք նաեւ պետք է կպչուն եւ մի քանի կլանող սրբիչներ (կամ թղթե սրբիչ):
Տեղադրեք տուփ միջին բարձր ջերմության վրա: Փորձեք ստուգել, թե արդյոք ձեր յուղը բավականաչափ տաք է, օգտագործելով խարսխներ, սեղմել է tofu խորանարդի անկյունը նավթի մեջ: Եթե այն սկսում է սառեցնել եւ եփել, նավթը պատրաստ է:
Երբ նավթը պատրաստ է, տոմի մեջ լցրեք անուշահոտ tofu cubes: Անջատեք մի փոքր ջերմություն եւ տապակել տոֆուն: Օգտագործելով խարսխիկներ, 1 րոպե անց վերացրեք tofu cubes: Եփել մինչեւ խորանարդը ոսկե դարչնագույն:
08-ը 09
Թափահարել Tofu- ի վրա, որը ներծծվող կտորի կամ թղթե սրբիչի վրա:
Քանդում է Tofu- ն: Դ.Սխմեմտ Երբ tofu- ն լույսի ոսկե դարչնագույն է բոլոր կողմերից, հեռացրեք յուղից եւ տեղից, թղթե սրբիչի կամ ներծծող շորի վրա, ցամաքեցնել եւ թացել:
09-ին 09
Ծառայել սորունով սոուսով, կամ այլ բաղադրատոմսերում պահպանել օգտագործման համար
Ծառայել Tofu !. Հեղինակային իրավունք Darlene A. Schmidt Վայելեք տապակած տապին, մինչդեռ դեռ տաք է: Դրոշը կլինի խրթին, իսկ ներսը պետք է փափուկ լինի:
Ծառայել այն քաղցր Թայլանդական Chili սոուսով (պատկերված այստեղ), մատչելի առավելագույնը մթերային խանութներում կամ Թայերեն գետնանուշ սոուսով / կիտով: Ծառայել գետնանուշ սոուսին ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Կատարում է գերազանց Vegan կուսակցություն ուտեստ:
Տապակած tofu- ն կարող է օգտագործվել նաեւ այլ բուսական ճաշատեսակների մեջ, ինչպիսիք են `
- Թայերեն կանաչ մանգոյի աղցան
- Բուսական Tom Yum ապուր
- Ցանկացած Curries կամ Stir-Fries իմ Բուսական Թայերեն Recipe հավաքածուի մեջ
ԷՋՄԻԱԾՆ.