Յուրաքանչյուր ոք սիրում է իտալական ենթահանձնաժողովը, բայց նրանք միշտ այդքան հրեշավոր են եւ երբեմն վախեցնում են, երբ պարզապես ուզում եք ինչ-որ բան այնքան հսկայական: Այս տարբերակը կոչ է անում ciabatta roll- ը, որը շատ ավելի փոքր է, քան խաբեբա, բայց կարող է դեռ պահել այս բաղադրիչով փաթեթավորված սենդվիչը: Աղացած խնձորի խնձորի եւ սալյամի շերտերը խաշած են բարձր տապակած կարմիր պղպեղով, տապակած դեղին պղպեղով, ռեհանով, կարագի, ձիթապտղի յուղով եւ սպիտակ բալզամիկ փայլով:
Եվ եթե ուզում եք մաքրիչ լինել եւ դարձնել ciabatta buns, ապա mozzarella կամ խաշած պղպեղը զրոյից, այնուհետեւ կտտացրեք նախկինում նշված բոլոր hyperlinks:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր ciabatta գլան
- 1/4 լբ խոզապուխտ (խնկունի, ես խորհուրդ եմ տալիս Ֆրամին)
- 1/4 լբ աղցան
- 1/2 կարմիր պղպեղ (աղացած)
- 1/2 դեղին պղպեղ (աղացած)
- 1/4 lb թարմ մոցարելլա
- 6 խոշոր ռեհան տերեւներ
- 1 բուռ արգուլա
- 1/2 tbsp սպիտակ բալզամիկ փայլ
- 1/2 tbsp ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Այս սենդվիչը պատրաստելու համար սկսեք կտրել ձեր ciabatta roll- ի կեսը եւ հետո մի քանի րոպե տապակել հացը կամ վառարանում: Դիաբաթթայի ներքին կողմերից երկուսը ձիթապտղի յուղով լցնում են, ապա սպիտակ բալզամիկ փայլով լցնում եւ վերին եզրին կպցրին: Շիճուկիաբաթթա թխվածքի ներքեւի կեսին ավելացրեք ռեհանը, սալյամը, մոցառելլանն ու տապակած կարմիր պղպեղը, տապակած դեղին պղպեղը եւ ապա, վերջապես, վուգուլը:
Դրեք գլուխի կիաբաթտայի մնացած կեսը վերեւում:
2. Մինչեւ ծառայելը, սանդվիչը սերտորեն պատված է մոմ թղթի կամ մորթեղ թղթի վրա եւ այն կտոր կտորից ներքեւ իջեցրած դանակով: Թուղթը թողեք սենդվիչի վրա, միայն կպցնելով թուղթը ետ կուլ տալու համար, որից դուք կվերցնեք, որպեսզի բաղադրիչները չեն ընկնում սենդվիչից, քանի որ այն ուտում եք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 2070 |
| Ընդհանուր ճարպ | 84 գ |
| Հագեցած ճարպ | 34 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 36 գ |
| Խոլեստերին | 259 մգ |
| Նատրիում | 4,786 մգ |
| Ածխաջրեր | 277 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 73 գ |