Լավ ծովախեցգետին օգնում է ազդել վայրի խայթոցի դիակներին, դարձնելով բուրավետ եւ տապակած տապակ: Այս բաղադրատոմսը Քիմից բաղկացած է հարուստ համեմված նավահանգիստի գինու մարինադի մեջ: Գինին կաթնաթթվային հավելումներ են ավելացնում սխտորը, մի տերեւի տերեւ եւ սոխ: Մարինատե ջուրը առնվազն 8 ժամվա ընթացքում եւ մինչեւ 24 ժամ լավագույն արդյունքների համար: Ֆերմերային թռչունները սովորաբար ունենում են մեղմ բույր:
Եթե դուք շատ նիհար վայրի ջերմաստիճանի խաշում եք, զգույշ եղեք մի փոքր կարագի կամ բադի ճարպի մաշկի տակ, կամ թռչունների վրա խոզապուխտով մի քանի շերտ հափշտակել (անսպասելի, եթե հնարավոր չէ) դրանք խոնավ պահել:
Եթե դուք երկու անգամ պատրաստում եք, եփել միայն մեկ ջերմություն: Հավի փեթակները միջինը մոտ 2 ֆունտ են, կամ մինչեւ 3 ֆունտ ֆերմերային հացահատիկի համար, իսկ վայրի արգավանդները 2-3 ֆունտ են: Ավելի հին գյուղատնտեսական բարձրացրած արոտիները կարող են կշռել մինչեւ 4-5 ֆունտ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սոխ
- 1 գարեջրի տերեւ (մեծ)
- 1 մեխակ սխտոր
- 2 բաժակ նավահանգիստ գինու (ruby)
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 2 ջրիմուռ (մոտավորապես 2 ֆունտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթել սոխը եւ կտրել այն եռամսյակ: Տապակել սխտորը մի կոպիճ կտրվածքով:
- Կաթսայի մեջ միացրեք սոխի եռամսյակները, սխտորը, պղպեղը, գինին, աղը եւ պղպեղը: Բաղադրությունը բերում է միջին բարձր ջերմության վրա: Հեռացնել մարինադը շոգից եւ թողնել մինչեւ սառեցրեք:
- Տեղադրել խոզապուխտերը խոշոր պլաստմասե սափրագլուխ սննդամթերքի պարկի մեջ; թափել սառեցված մարինադի խառնուրդը նրանց վրա: Փաթեթը կնքեք եւ սառեցեք 8-24 ժամվա ընթացքում: Փորձեք համոզվել, որ մարինադը ամբողջովին ծածկում է թռչունները: Անհրաժեշտության դեպքում, տոպրակը միանգամից միացրեք, որպեսզի դրանք ծածկվեն մարինադով:
- Հեռացրեք փետուրները տոպրակի մեջ եւ վերացրեք մարինադը:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F.
- Խոզանակ կամ աղցան կերակրեց որոշ հալված յուղով. տեղադրեք pheasants- կրծքավանդակը կողմը, համահայկական եւ շաղախ, մնացած կարագի հետ:
- Թրթուրները քսել են մոտ 45 րոպե, կամ մինչեւ հյութերը թափանցիկ: Նրանք ակնթարթորեն կարդալու ջերմաչափով պետք է գրանցեն առնվազն 165 F:
- Թռչունները հանգստացնեն մոտ 10 րոպե առաջ: Հեռացրեք ողնաշարավորները եւ կտրեք դրանք կեսով ծառայելու համար:
- Ծառայել ջնարակով, աղացած կարտոֆիլով կամ վայրի բրնձով կերակրատեսակով:
Խորհուրդներ
Պորտ գինին պորտուգալական ամրացված քաղցր գինի է, որը սովորաբար ծառայում է որպես դեսերտ գին: Շաքարի պարունակության պատճառով ալկոհոլը ավելի բարձր է, մոտ 19% -ից մինչեւ 20%: Եթե դուք փոխարինեք, օգտագործեք Merlot, Chianti, Syrah կամ Շիրազի նման մի փոքր քաղցր կարմիր գին:
Լրացուցիչ բուրմունքով ավելացրեք խնկունի նարնջի եւ կոպիտ թակած սոխի կեղեւները մինչեւ խոզերի մեջ խոզերի խոռոչները: Եթե դուք ունեք թարմ ուրվագիծ կամ վարդազարդ, մի քանի sprigs ավելացնել խոռոչներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1325 |
| Ընդհանուր ճարպ | 64 գ |
| Հագեցած ճարպ | 23 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 427 մգ |
| Նատրիում | 1,082 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 150 գ |