Այս ցուկկինի թերթիկ տորթը ֆանտաստիկ ընտանեկան խորտիկ տորթ է, կամ տորթը մի քաղցրավենիք կամ տապակած ընթրիք: Կրեմի պանրի սառույցը երկնային է, բայց դուք կարող եք օգտագործել կրեմ պանրի գդալով ձեռք բերված պղպեղը, եթե ժամանակին սեղմված եք:
Ցատկել ամբողջ տորթը, թակած տապակած կաթնաշոռով կամ տապակած կոկոսի հետ կամ շաղ տալ առանձին խմորիչներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին ցուկկինի (կամ 2 փոքր ցուկկինի)
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ (հիմք)
- 1 բաժակ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված լույս)
- 2/3 բաժակ շաքարավազ (granulated)
- 4 ունցիա / 1 կարագ կարագ (փափկված)
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 4 խոշոր ձու
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Քաղցր պանրի սառույց:
- 1 փաթեթ / 8 ունցիա
- սերուցք պանիր (փափկված)
- 6 ճաշի գդալ կարագ (մեղմված)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 1/2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 1-ից 2 ճաշի գդալ կաթ (անհրաժեշտության դեպքում)
- Լրացուցիչ `թակած պեկան ընկույզներ, տապակած ցանկության դեպքում կամ թխված կոկոսի
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Յուղը եւ ալյուրը 10-ից 15 դյույմ թիթեղյա թխկու տախտակ կամ ժելե ժապավեն:
- Ցորենի սղոցել սննդի պրոցեսորում, սփռման սկավառակով կամ ձեռքի միջոցով օգտագործելով տուփի խառնուրդ: Չափել 2 բաժակ շպրտված ցուկկինի մեջ գավաթը եւ մի կողմ դնել:
- Միջին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, խմորի սոդա, դարչին, աղ եւ մշկընկույզ: Խառնել լավ ցողուն կամ գդալով եւ մի կողմ դնել:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնած գունդում ծեծեց շագանակագույն շաքարավազը եւ շաքարավազը `փափկեցված կարագի եւ թթվասերի 1 փափկամուկով մինչեւ հարթ: Ծեծում են ձվերը, մեկ անգամ, ամեն մի հավելումից հետո ծեծելով: Ծեծել է վանիլին:
- Աստիճանաբար ալյուրի խառնուրդում ծեծելուց մինչեւ լավ խառնուրդ: Խառնել շերտավորված ցուկկինի մեջ:
- Տարածել պատրաստի պատրաստման թխում:
- Թխել նախապատրաստված վառարանում 20-24 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ոսկե դարչնագույն է եւ թեքում է այն ժամանակ, երբ թեթեւ շոշափում է մատը:
- Հեռացնել համահայկական տախտակին եւ սառեցնելուց առաջ ամբողջովին սառը:
- Մինչդեռ, սառույցը դարձրեք: Էլեկտրական խառնիչով խառնած գունդով ծեծել է սերուցքի պանիրը 6 ճաշի կարագով մինչեւ հարթ եւ փափուկ: Ծեծել է վանիլին: Աստիճանաբար սնվում է հրուշակեղենի շաքարի 3 1/2 բաժակով: խառնեք լավ: Ավելացրեք կաթը, անհրաժեշտության դեպքում մինչեւ սառույցը հասնում է լավ տարածման կայունությանը:
- Սառեցրեք սառեցված տորթի վրա:
- Եթե ցանկանաք, թխել ընկույզով:
* Տարածել միջին ջերմության վրա չոր քերծվածքով մոտ 1 բաժակ թակած պեկան կամ կոկոսի տարածում: Եփել, խառնել եւ անընդհատ շրջվել, մինչեւ թեթեւակի թխած եւ անուշահոտ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Բարբի ցուկկինի տորթ
- Դասական ցուկկինի հաց
- Դդմի թիթեղյա տորթ `շագանակագույն կարագով քաղցր պանրի սառույցով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 225 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 58 մգ |
| Նատրիում | 184 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |