Քլոր եւ հաց պատրաստելը. Պետք է օգտագործել հացի ջուր:

Այս կայքում հացի բաղադրատոմսերից շատերը կոչում են քլորի ազատ ջուր: Ինչ է քլորի ազատ ջուրը եւ իսկապես պետք է այն օգտագործել:

Քլորը օգտագործվում է շատ ջրի մաքրման կայաններում `ջրի խմելու համար: Փոքր քանակությամբ քլորը վնասակար չէ մարդկանց համար, թեեւ շատերը չեն սիրում այս ձեւով վերաբերվող ջրի համը:

Զգացմունքային քլորի համար

Որոշ օրգանիզմները ավելի զգայուն են քլորի նկատմամբ, եւ նրանցից ոմանք ներգրավված են հացագործության մեջ:

Քաղցկեղի միկրոօրգանիզմը սիմբիոզը կարող է հատկապես զգայուն լինել : Ահա թե ինչու, երբ դուք պատրաստում եք սխտոր բաղադրատոմսը, քլորի ազատ ջրի օգտագործումը լավ գաղափար է: Հացը կարող է լավ լինել, եթե դուք օգտագործում եք ձեր նորմալ ջրի ջուրը, բայց երբ ժամանակն ու գումարը խմորում եք ծախսում, ցանկանում եք վստահ լինել, որ բաղադրատոմսը ճիշտ է:

Այլ բաղադրատոմսերը նաեւ կոչում են ջուր առանց քլորի, եւ դա հիմնականում ճաշակի խնդիր է: Երբեմն ամուր, Բեյխերի խմորիչը կարող է ազդել ջրի քիմիկատների վրա, բայց ոչ սովորական:

Այսպիսով, ինչպես եք ջուր քլոր առանց ջրի: Կան մի քանի ուղիներ:

• Ստուգեք ձեր ջրային ընկերությանը : Հարցրեք նրանց, թե ինչպես է ջուրը բուժվում: Եթե ​​նրանք չեն օգտագործում քլորի կամ քլորիդինի ջրում, ապա կարող եք օգտագործել ջրի ջուրը, առանց հետագա բուժման: Եղեք գիտակցեք, որ նույնիսկ եթե նրանք չեն ջրի այդ քիմիկատների հետ, ապա տարիներ են լինում եւ որոշ իրավիճակներ, որոնք կարող են հանգեցնել ընկերության ժամանակին:

• Դուք կարող եք այն գնել : Շշալցված ջրի մեծ մասը չի պարունակում քլոր: Ընկերությունները ջնջում են ջուրը եւ շշերը օզոնային կամ ուլտրամանուշակագույն լույսով: Համոզված լինել, ստուգեք պիտակը: Ես գնում եմ գարնանային գորգեր լեռնային աղբյուրի ջրի մեջ եւ պահում այն ​​հացի խմորի համար:
• Դուք կարող եք թողնել ձեր տուփ ջուրը բաց կոնտեյներով 24 ժամով, եւ քլորի մեծ մասը փախչում է օդում:

• Ջուրը եփել եւ թողնել սառը, եւ քլորի մեծ մասը կվերանա:
• Ջրի ֆիլտրերը , հատկապես որոշ փայտանյութերի ֆիլտրերը, քլորի համար համապատասխանաբար հեռացնում են: Կրկին կարդացեք պիտակը `պարզելու համար, թե որքան է հեռացվել:

Այնուամենայնիվ, ավելի արդիական խնդիր է առաջացել: Ջրի ընկերությունները նույնպես սկսել են օգտագործել քլորիդինը բուժական բույսերում: Այս քիմիական նյութը ջնջում է ջուրը եւ մնացել է ավելի երկար, քան քլորինը : Այն չի ցրվում, ինչպես քլորինը, ջրի բաց կոնտեյներով: Եթե ​​ձեր ջրում ունեք քլորամին, ապա ձեզ հարկավոր է զտել ջուրը կամ օգտագործել շշալցված ջուրը:

• Ինչ է տարբերությունը քլորի եւ քլորիդի միջեւ Թարմ ջրային ակվարիում (ձկները զգայուն են):
• Բացի այդ, ինչն է sourdough starter:
• Կատարեք ձեր սեփական սխտորը: