Երբեմն դուք պարզապես պետք է խոստովանեք, որ կյանքը չափազանց կարճ է, քանի որ այս շոկոլադի քաղցրեղենը բաղադրատոմսով չի բուժվում, քանի որ նույնիսկ մի փոքր կբավարարի շոկոլադի հոտը: Կաթնաշոռային, շոկոլադե ծաղկակաղամբով լցված փաթաթված, բատիկի տեկիլիկ շերտը դարձնում է հիանալի աղանդեր մի կախարդական սրճարան : Համեղ թարմ հակադրությունների համար այն ծառայում է որպես կիտրոնի խմորիչի կրեմի կախազարդ `որպես զարդարանք:
Լուրջ լավ ֆրանսիական սնունդ:
Ինչ պետք է ստանաք
- Խմորեղեն `
- 1 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 7 ճաշի գդալ
- ցուրտ կարագ
- 3 ճաշի գդալ սառը ջուր
- Շոկոլադե լցոնում `
- 1 1/4 բաժակ ծանր քսուք
- 8 ունցիա կիսամյակային քաղցր շոկոլադ, տապակած նուրբ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2 ձու (ծեծված)
Ինչպես դարձնել այն
Ինչպես կատարել շոկոլադի տտիպ:
Փոքր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը եւ աղը: Օգտագործելով խմորեղենը, լայնածավալ փաթաթան կամ սննդի վերամշակման սարքերի վրա, սառեցված կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ, մինչեւ որ այն նման է կոշտ ավազի նման մի քանի սիսեռ կտոր կարագի: Սառը ջուրը ցցեք խառնուրդի վրա եւ մի քանի անգամ նրբորեն նետեք, մինչեւ այն ձեւավորեք գնդակի հետ միասին:
Խմորն առանձնացրեք երկու գնդիկների մեջ, մի փոքր խիտ հաստ շերտով ձեւավորեք, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ մի քանի ժամ շարունակ սառչեք `դրա հետ աշխատելու համար:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 375F: Roll եւ կարճացրեք խմոր, դարձնելու համար բավականաչափ խոշոր շրջանակ, որպեսզի տեղավորվի 10-դյույմ ֆլեյտացված թթվասերի տապը: Կցեք շրջանակը ներքեւի մասում եւ համաստեղության կողմերը: Խառնել գիծը կարկանդակ կշիռներով կամ չորացրած լոբի հետ եւ թխել այն 15 րոպեով: Հեռացնել կարկանդակ կշիռները եւ թխել շերտը լրացուցիչ 5 րոպե: Տեղադրել խմորեղենը, դեռեւս թթու տան մեջ, սառը:
Մի փոքր կաթսայի մեջ, ցածր միջին ջերմության վրա, բերեք կրեմը, պարզապես սիմվոլը: Հեռացրեք այն շոգից եւ շոկոլադով եւ վանիլով խառնել մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ շոկոլադը ամբողջովին ներառված է: Շոկոլադե տաք շոկոլադի մի փոքր քանակով ցողեք ձու: Փոխանցել հավասարակշռված ձվի խառնուրդը ետ տաք շոկոլադին եւ խառնել խառնուրդը մինչեւ հարթ:
Շոկոլադե լցնել լցնել շաքարավազի մեջ պատրաստված հրուշակեղենի մեջ եւ թխել այն 18 - ից 25 րոպե, մինչեւ որ լրացումների մեծ մասը տեղադրվի եւ միայն կենտրոնը jiggles փոքր է, երբ տտիպը տեղափոխվում է:
Թույլատրել թթվասերը 15 րոպե տապակի վրա տապակում սառչել: Հեռացնել տտիպի օղակը եւ սառեցնել սառնարանում, նախքան ծառայելը:
Այս շոկոլադե տորթ բաղադրատոմսը կազմում է 8-10 հատ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 358 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 56 մգ |
| Նատրիում | 155 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |